2018.8月員工專供(桶底酒)pk篇｜中式烈酒討論區

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討論主題:2018.8月員工專供(桶底酒)pk篇 [ 品飲心得 ]

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黃金奇異果

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發表時間 2018/09/24 13:29:53

帳號:gold888

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朋友說2018.8月員工專供是最後一批也是最底層的酒基.變濃變香了.套句俗話酒就是要開來喝才知道優不優.今天準備了建廠65pk8月份員工專供酒。

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火車來了快跑

評價:+3-0

發表時間 2018/09/24 15:14:50

帳號:tomato0123

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等級:博士

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

員工專供酒改成幹部專供酒~廠長專供酒😌😌

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黃金奇異果

評價:+0-0

發表時間 2018/09/24 15:21:54

帳號:gold888

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等級:高中

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

8月員工專供酒瓶搖一搖鋁蓋旋開，梁香實足，有別一般高梁酒精刺鼻味，落口酒體渾潤厚實，入喉溫醇無辣感帶著綿綿甘甜味，延襲著首批專供的口感，有點驚訝！

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2018/09/24 20:31:19

帳號:kj33100

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等級:副教授

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

員工專供2017/12/11的已經喝掉3瓶..正再喝2017/12/12的...是比一般白金龍較不辣...入口尾韻層次確實較優些...但是不要再灌了...拜託....拜託...留一點給人家(酒家)探聽啦.....就像2012員工隱藏版頂多2天的批次...夠了啦....

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黑騎士

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發表時間 2018/09/24 21:35:18

帳號:jo_nax

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

應該是沒有酒標好貼了

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超級大師哥

評價:+112-0

發表時間 2018/09/25 01:14:55

帳號:p100051188

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回應帳號:輕鬆喝一下(kj33100)

引言：
員工專供2017/12/11的已經喝掉3瓶..正再喝2017/12/12的...是比一般白金龍較不辣...入口尾韻層次確實較優些...但是不要再灌了...拜託....拜託...留一點給人家(酒家)探聽啦.....就像2012員工隱藏版頂多2天的批次...夠..

5月開了兩瓶，2017/12/11的優，有老酒味，2017/12/12差，不如11日，不知前輩品飲感覺如何？

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品酒道

評價:+10-0

發表時間 2018/09/25 05:55:27

帳號:mf7089

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等級:教授

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回應帳號:超級大師哥(p100051188)

2017.12.11應該快絕種了；只剩回憶
退求其次2017.12.12
但2018.08.27的遠遠差2018.03的一段路

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ys66

評價:+49-0

發表時間 2018/09/25 07:37:38

帳號:yensheng66

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

引言：
朋友說2018.8月員工專供是最後一批也是最底層的酒基.變濃變香了.套句俗話酒就是要開來喝才知道優不優.今天準備了建廠65pk8月份員工專供酒。
繼續灌～
每月灌～
金酒才會有題材！

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2018/09/25 08:45:47

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回應帳號:超級大師哥(p100051188)

引言：
5月開了兩瓶，2017/12/11的優，有老酒味，2017/12/12差，不如11日，不知前輩品飲感覺如何？
我同意如品酒道兄所言...12/11卻是較有好酒味..12/12稍差了些..但是仍然可以算好貨...現在的就不知道了....

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2018/09/25 11:10:28

帳號:kj33100

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等級:副教授

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回應帳號:輕鬆喝一下(kj33100)

附記...開瓶後...慢慢喝會發現越後面越好喝喔....

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2018/09/25 16:05:04

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

酒廠的超大型不鏽鋼儲酒桶，像個大水塔一樣，酒要灌裝時，從底部抽出酒，在打入不鏽鋼混合桶混合後，在經過濾芯過濾後在灌裝

就算是一千公升甕子窖藏的陳高，要灌裝時也是多甕一起抽出後，在打入不鏽鋼混合桶，混合後在調整酒精濃度後，在經過濾芯過濾後在灌裝

請問您朋友的「桶底酒」之說.. 是什麼？

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LeeP94

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發表時間 2018/09/25 20:27:11

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回應帳號:LeeP94(leep94)

現在灌酒都用電動馬達抽酒，又不是早期用勺子手工取酒灌裝，怎麼會有桶底酒？

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愛上金高

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發表時間 2018/09/25 20:39:32

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回應帳號:LeeP94(leep94)

引言：
酒廠的超大型不鏽鋼儲酒桶，像個大水塔一樣，酒要灌裝時，從底部抽出酒，在打入不鏽鋼混合桶混合後，在經過濾芯過濾後在灌裝就算是一千公升甕子窖藏的陳高，要灌裝時也是多甕一起抽出後，在打入不鏽鋼混合桶，混合.. 又長知識了。

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華華

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發表時間 2018/09/25 20:59:21

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回應帳號:黃金奇異果(gold888)

若金酒爾後改個灌裝方式.讓酒質回到該有的年份醇酒(原酒罐裝不勾兌)才會更彰顯出高粱的陳放年份渾厚實力~.............

另外版大所說的桶底酒??.....高粱是用蒸餾取酒的.並非釀造過濾的.應該不會有所謂的桶底酒產生.只有醬油的陳放過程才會產出壺底油~........

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芳圻兒

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發表時間 2018/09/25 21:10:46

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回應帳號:LeeP94(leep94)

吹捧酒是需要故事題材的您懂的~

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2018.8月員工專供(桶底酒)pk篇

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