東湧大麴.2006..2011.請對岸的朋友喝
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討論主題:東湧大麴.2006..2011.請對岸的朋友喝 [ 酒款分享 ]
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剛收到的東湧大麴2006..2011....
好酒依瓶
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sir
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這款酒...
確實讓我喝很大
去年3月馬祖小兵在版上出酒
2004.10.24至2009.12.02
他一共出了近50箱
短短1個月喝了4瓶
要收藏酒...需大量收藏的
預計數年候或數十年後喝
不要懷疑.....就是這瓶啦
10個有9個說好喝...另一個只會說酒精濃度過高
缺點就是買回家後...瓶口要整理一下
感謝大大的說明...
酒精濃度60還好.如果70度更佳...
要陳放.瓶口真是問題...
昨天.我處理了一整夜...
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傑兒
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請問東詠只有大麴酒
沒有加陳年2字的大麴嗎?
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sir
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金門媳婦
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謝謝指教，
我再告訴朋友，
叫他以後要先做功課再拜下去!!
免ㄉ多花錢。
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sir
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回應帳號:金門媳婦(mia9666)
為什麼很多金高.馬酒.東引..會失很多酒...
瓶蓋.機器沒鎖緊.加速酒精蒸發...
要陳放..要檢查一下....
否則.5年後.打開..每一箱都有幾瓶失酒...
昨夜我處理一箱.幾乎12隻.都沒鎖緊....
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進東湧大麴...要有心理準備1箱12瓶酒
總會有1瓶在整理瓶口時會出枒
在整理酒時要小心
原本酒質不錯的會讓人忽略
1.金酒白瓷瓶
2.東湧大麴酒
3.台酒秋之醇
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sir
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回應帳號:全台趴趴走(bp1113426)
進東湧大麴...要有心理準備1箱12瓶酒
總會有1瓶在整理瓶口時會出枒
在整理酒時要小心
原本酒質不錯的會讓人忽略
1.金酒白瓷瓶
2.東湧大麴酒
3.台酒秋之醇
要輕輕慢慢的順時鐘方向鎖....
否則如大大所言.不是只有東湧大麴.金門的白酒都一樣
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大樹玉荷包
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這款酒...
確實讓我喝很大
去年3月馬祖小兵在版上出酒
2004.10.24至2009.12.02
他一共出了近50箱
短短1個月喝了4瓶
要收藏酒...需大量收藏的
預計數年候或數十年後喝
不要懷疑.....就是這瓶啦
10個有9個說好喝...另一個只會說酒精濃度過高
缺點就是買回家後...瓶口要整理一下
否則容易失酒
全台ㄍ不是只會趴趴走.口感也是一流ㄉ.
04至09這組.去年我買3箱當庫存.預計10年後喝.
但計劃趕不上變化.剛去點數量.只剩1箱過4瓶
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sir
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
這隻酒受肯定..........
我看在....幾箱放著....
免的日後要發更多的COCO...
04到09...好像不好找了....
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ㄚ熊
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回應帳號:小王先生(xiaowang)
我的日期更前面耶2011.3.28，所以至少有三批嘍～
328那一批我有幾隻，但是跟大胃先生的526分享我都喝過
但是坦白說我比較喜歡526那一批
328剛開時清香但是入喉後有一股土腥味
我開瓶後一年味道有點消失
但是526我收到時品嚐時沒有那個味
聽聞王兄所言，內心充滿疑惑，所謂盡信書不如無書，開下去喝就知道，順便找個對象PK一下：
東湧大麯(2006.09.23-2011.03.28) pk 92年金門縣長贈酒(58°特高)～
香氣：5年大麯的特有清香蓋過9年特高的淡香。
入喉：5年大麯較軟、渾厚，有點像抽雪茄雲團入喉的感覺；
9年特高順口、不辣，相較起來少了一點點老酒的韻。
回甘：可能因為大麯酒精濃度較高，回甘的數度較快，直衝腦門的震盪較大，
唇齒留香的時間也比較久。
結論：縣長贈的絕對是好酒，但大麯被搶光光。(小弟及同桌長輩們並未感到此版大麯有任何不適的味道，相反的，92年金門縣長贈酒卻被冷落在一旁。若是同一批的酒理論上不應有此差異才對？小弟建議可將前輩該批剩餘的酒寄給小弟研究，屆時再提出心得回報～哈哈，開玩笑的，前輩海涵！)
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sir
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回應帳號:ㄚ熊(spcdkt)
東湧大麯(2006.09.23-2011.03.28) pk 92年金門縣長贈酒(58°特高)～
香氣：5年大麯的特有清香蓋過9年特高的淡香。
入喉：5年大麯較軟、渾厚，有點像抽雪茄雲團入喉的感覺；
9年特高順口、不辣，相較起來少了一點點老酒的韻。
回甘：可能因為大麯酒精濃度較高，回甘的數度較快，直衝腦門的震盪較大，
唇齒留香的時間也比較久。
結論：縣長贈的絕對是好酒，但大麯被搶光光。(小弟及同桌長輩們並未感到此版大麯有任何不適的味道，相反的，92年金門縣長贈酒卻被冷落在一旁。若 是同一批的酒理論上不應有此差異才對？小弟建議可將前輩該批剩餘的酒寄給小弟研究，屆時再提出心得回報～哈哈，開玩笑的，前輩海涵！)
大麴酒迷人的地方在這裡....
連我們這些喝威士忌的.都覺得他的好.特有的酒香.渾厚的口感.唇齒留香的尾韻...
越放越香是他最迷人的地方.這金大麴.東湧大麴是我的最愛.....
可惜.金大麴最近漲那麼大..
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小王先生
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聽聞前輩2011有三批
20110328
20110526
20111015
無奈沒時間去把後二批購的
昨日心血來潮,一次補進後二批
有見沒圖沒真像
特此告知2011三批日期
要來一場同宗pk
20091202pk20110328/0526/1015三批
但是不是我來寫品酒文
是由大胃先生來寫
敬請期待
(透露一下0526-1015都不錯)328門市抬面架子上昨天剩一隻
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woodlee
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回應帳號:sir(v383736)
這第一批.....
10月冬天做的.酒質好.價格優..對岸朋友喜歡喝....
自己很滿意
0526和1015.......小弟比較喜歡1015....
香氣更好更順口，難道真的跟季節有關??
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sir
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回應帳號:woodlee(woodlee)
我門買的大概都是第3批.2006.10.06製..2011.10.15出廠...
這大概是氣溫比較低.發酵比較慢..酒體會比較渾厚....
這幾批真的在市場都大受歡迎....
我去年買一批是.2004..2009的另一批是2003...2007...
這2007打開已經很好喝了...
要注意封口.因為沒有封緊.會失酒....
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請問我的為什麼是2011.10.14的,看各位大大的都是2011.10.15的,為什麼呢
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傑諾
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回應帳號:霖仔(s970623)
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sir
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品質也應該一樣............
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好9妹
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大大~
酒有時不可能一天就灌完的，
一大桶的大麴要
灌上百箱也是需要時間的
連續兩天的時間也是有可能，
像我手上就同時有14和15日出廠的酒
代表著時間不是亂印的呀~
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sir
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年份.2003.....2007..
2004......2009...
2006.......2011..最新年份2011.
3個年份.2007..2009...2011
2012有出了嗎...
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全台趴趴走
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大樹兄
當時...我也進3箱
1年您已經喝了20瓶
近17k的酒在您的肚子裏
您是拿來當礦泉水喝...
我呢...2瓶朋友買走
已剩下2箱
其中1箱怕喝太快
拿到遠在250公里遠台北放
又跟小兵買了2瓶2003.04.06 2007.06.01
味道差不多
建議您 趕快再進貨吧
不要只有3箱...否則您沒老酒喝
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