玉山大麴｜中式烈酒討論區

無名肆

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發表時間 2008/02/09 03:32:19

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請問祥哥這支酒在市面上.還有的買嗎@@? 還是說停產了?.因為台酒目前的dm完全沒有65%的高粱酒最近的大曲也只有重新推出的記念酒.幾乎也沒見到啥高%烈酒了0.0|| 不過祥哥的收藏快到逹到神人之境了=.=||俺連祥哥車尾燈都看不到了..殘念~~

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阿祥

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發表時間 2008/02/09 10:52:42

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你太客氣了啦！我的酒其實絕大部份都是從朋友那找來的，是我的朋友們厲害，我只是把它們買回來而已另外這酒＂聽說＂是外銷酒，市面上應該不太好買。據說彰化員林那邊有間雜貨店有在賣，一瓶開價是一千元，不便宜吧！

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無名肆

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發表時間 2008/02/09 11:37:46

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一千大元啊..= = 實在是想不出來.這種類似還有在生產的酒要開一千大元?. 再者也不像是外銷用酒.第一沒英文.第二日期上是民國不是西元.感覺上比較像是試做酒類.用來試看看市埸反應的而己.. 一千大元不如拿去買威士忌來得好= =+

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阿祥

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發表時間 2008/02/09 13:39:43

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其實菸酒公司(公賣局)外銷用的酒有很多種，價格基本上都不便宜，還有一瓶開價三千的唷！白色磁瓶裝，上面也沒有全部都寫英文，也是寫中文，別忘了外銷酒不一定銷到英語系國家，也有＂中文系＂國家唷！

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湯尼

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發表時間 2008/02/10 09:33:48

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請問這款大麴酒，和複刻板的蔣公壽酒大麴酒來比，哪種好喝？聽說大麴酒也是一種高粱酒，對於60度以上的我們才稱之為大麴酒，而蔣公壽酒大麴酒酒精度為58度（低於60度），是否應稱之為蔣公壽酒高粱酒比較妥當？

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阿祥

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發表時間 2008/02/10 17:20:00

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先回答你第一個問題１。我沒有喝過複刻版的蔣公壽酒大麴酒，我只喝過＂原版＂６３年的蔣公壽酒大麴酒，那滋味很棒，香氣雖不甚濃，但只要酒一入口，一股濃醇香的酒味兒馬上就瀰漫在口中，甚至還帶有種軟綿綿的感覺，入口不辣，惟後勁不似同年的金門大麴足，下肚以後就熄火囉而第二個問題：有關大麴和高粱的比較，對不起，這製程的部份我因未實地操作過，也沒有親自看過，所以我只能提供別人在奇摩知識裡的回答來給你做參考http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1607110905558，如果有其他逹人可以回答這問題，也請不吝告之，謝謝

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小不

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發表時間 2008/02/10 20:58:03

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趜 (趜餅酒趜趜蘗) 是指穀類製成的發酵餅內含酵母菌與黴菌大趜顆粒較粗 (北方穀類製趜) 小趜顆粒較小 (南方米類製趜) 大趜酒照理講指的是北方酒 (高粱酒原為北方酒) 台灣的"大趜酒"另有不同解讀公賣局與金門酒廠稱為大趜酒的酒多數為酒精濃度超過60%的酒頭為何復古板的公賣局壽酒(大趜酒)酒精度數會偏低 ? 有兩種解釋 1 牠不是純大趜酒 2 老酒勾對的比例過高酒精度被拉低至於哪一種比較好喝答案很簡單 ....各買一瓶試一下就知道了ㄚ呵呵 ~

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湯尼

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發表時間 2008/02/11 09:16:42

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謝謝阿祥、小不兩位大大的說明雖然我也很想各買一瓶來比較一下哪一瓶好喝，不過玉山大麴酒太難找到，不知道阿祥大大在哪兒買的，可否告知一下，我去找找！不過300cc一瓶要1000元，隆田酒廠定價也貴得離譜了。且蔣公壽酒大麴酒為何只有58度，我想第一種解釋「不是純大麴酒」比較說不通，菸酒公司不會做這種下流齷齪的事吧....第二種解釋個人覺得就有可能了，在菸酒公司DM中提到蔣公87歲壽酒有「本酒當年係蔣公八秩晉七紀念壽酒」字眼、蔣公88歲壽酒有「本酒為當年蔣公八秩晉八紀念壽酒」，搞不好真的是把民國60年出的大麴老酒拿來勾兌大麴新酒的喔，這樣58度就有可能發生，不知道這樣的說法行得通嗎？

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阿祥

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發表時間 2008/02/11 11:32:48

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有關你想問哪裡買的，不好意思，這酒不是在店家買的，是朋友撥了幾瓶給我，而我之所以會說C/P值頗高，當然不是以一瓶一千元的價格買到的，一千元我可以買兩瓶還有找了，這一千元的訊息也是朋友告知的。你住哪裡啊？我住高雄，我這酒開了一瓶放在一位開店的朋友那裡讓幾位認識的朋友嚐嚐，如果你想試試的話也可以去，地址另外提供給你（不是酒專唷），不過朋友的店裡也沒有賣這瓶，這是我私人提供的啦！

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無名肆

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老實說..為啥是58%而不是68%呢是因為酒稅的關係.稅是以酒的度數來算.. 所以才會使得68%酒消失.因為酒稅抽的重=.=''

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小不

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其實喝過的人都覺得酒精度實在不像 58 % 第三個可能性我沒說那就是"酒根本不是 58%" 金門酒廠與公賣局都是大佬級的公司要政府跟他們開罰實在是很難有人聽過這兩家公司被處罰過嗎 ? 有的話我很想知道不管是環保衛生問題包裝不符成份檢驗勞工等等等..

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湯尼

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您人真好，不過我住員林，離高雄太遠了。在這兒可以交到不少朋友，難怪人家都說：「愛喝酒的人不會變壞！」

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湯尼

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發表時間 2008/02/12 17:19:35

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有這種事，不是純大麴酒，那會是加什麼酒下去調低酒精度呢？果真如此，公平交易委員會就要出馬了，消基會、消保官要來關切一下啦。

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aged-wine(deleted)

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搞不好真的是把民國60年出的大麴老酒拿來勾兌大麴新酒的喔----我想是不可能的! 如果是民國60年出的大麴老酒(窖藏近37年),那酒可貴了,怎可能拿來勾兌新酒

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小不

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這瓶是老酒兌新酒沒有錯 (已經多方面證明) 有幾種不同勾對方式多者 1 比 2 少者 1 比 4

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湯尼

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發表時間 2008/02/12 20:22:06

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真的拿36年前的老酒勾兌新酒啊，那買到真的是賺到，一瓶600ml才656元而已。

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aged-wine(deleted)

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有資料佐證?? 拿窖藏30年的老酒來勾兌新酒,非常不符合經濟效益!! 窖藏30年少說也要一,倆萬元,拿來勾兌製造一瓶800元的酒,價格相差20倍. 完全不合商人邏輯,很難令我相信商人會這樣作生意---(賠錢的生意)

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小不

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呵呵 ~ 為了這一件事我打公賣局的公關室花了不少電話費沒錯的啦 ! 不要懷疑要記的公賣局可是公家機關喔~ 雖然已經民營化但實際上還是很"公家" 公賣局已經很久沒有出大趜了　那一些大趜庫存酒如何消化 ? 這是一瓶"自肥酒" 雖然我不削買但他還是一瓶好酒

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小不

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我買只要 656 但是還是不削買呵呵 ~

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aged-wine(deleted)

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真心動,可否告之哪裡買656 ?

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玉山大麴

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