金門葡萄酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門葡萄酒 [ 酒款分享 ]

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/02/09 01:40:18

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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金門葡萄酒。７８年出廠，酒精度１０％。老婆說這磁瓶造型不像葡萄，反而好像是釋迦，無言。。。

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無名肆

評價:+44-2

發表時間 2008/02/09 03:28:28

帳號:SAM1980

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

我就知道= = 祥哥早前暗指的那個神秘客就是葡萄酒.只不過這酒還真的是沒看過= ="" 但是也一定不能喝了@@ 我也很好奇當初是那個神人... 留這種酒留呷呢久.明知太久不能喝= =""

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/02/09 11:00:34

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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回應帳號:無名肆(SAM1980)

這瓶酒身世不明，我與友人研判可能當初這也是外銷用酒，因為我在金門只看過玻璃瓶裝的金門葡萄酒，完全沒看過或想過有磁瓶裝的金門葡萄酒。而且這種酒據幾位老酒獵人表示他們玩酒多年，只見過這麼一次。這兩瓶是我朋友分別從一北一南兩位老酒獵人那裡收來的。這種酒純粹是看造型的，就算二十年前拿來喝我個人覺得應該也不會太好喝啦！反正收藏嚒！就是求個＂人無我有，人有我精＂囉！金門酒廠不是只有黑金剛，圓大麴，三角高粱，這些酒只要有錢一通電話打到金門就通通買得到。但是有一些奇奇怪怪的，想都沒想過的酒品，這些才更有收藏的價值和意義唷！

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無名肆

評價:+44-2

發表時間 2008/02/09 11:49:51

帳號:SAM1980

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等級:副教授

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

哈~這樣說也沒錯如果家家戶戶都有黑金剛.那黑金剛還值錢嗎? 不過這酒還真特別.長的有點口愛0.0+ 有點像是古早時期.雜貨店常賣的葡萄糖粉的瓶子長的實在很像.只不過大小不同而己@~@||| 對了~祥哥以前我在超商找到一支白金龍最近開來聞香一下時.發現了一件事.這支酒原本是要拜拜用沒想到這支白金龍倒出來的酒是有點"膏狀"粘度很高酒液淡黃.不過顏色上不明顯.完全不燒喉嚨.味道上有很重的'甲蟲味" 有點苦但是卻又有甘甜的味道出現... 目前把酒丟到冷凍庫了.以免酒質發生變化年份是 2005.4.2x.有空你來鑑定一下吧@@ 反正你老酒喝的多~~好壞一分就明了 =.=+

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/02/10 00:21:47

帳號:moibath

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

金門縣地質主要為岩石與紅土全年平均氣溫落在 10 度C 至 30 度 C 應該是適合釀酒葡萄栽種或許金門酒廠曾經朝這個方向努力過花了多少心血 ? 只有當事人知道吧 ~ 祥哥如果要喝的話要快喔 ~ 現在開瓶是酒的機會還蠻大的再過個十年可能就變醋了呵呵 ~

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爺

評價:+95-0

發表時間 2011/09/03 21:29:09

帳號:gsvr1750

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

感謝大大分享

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晴川金洲

評價:+13-0

發表時間 2011/09/03 22:08:32

帳號:ntuiit

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等級:博士

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回應帳號:爺(gsvr1750)

記得78~80年間

部隊中有些不喜喝二鍋白金龍的阿兵哥

每星期放假時，反正只四小時的假

又不喜歡喝金防部的公茶

就買葡萄酒喝。喝一喝，就可以睡咧！

當時喝過的人，都說好喝！

二十歲的小伙子，賽都好吃，談不上品酒。

我有喝，但是印象很淡了。反正就是那種類似傳統台式葡萄酒的味。

不是法式的，也不像table wine。

又好像是淡淡的葡萄甜冰酒。

在營喝玻璃瓶 (便宜ㄚ)

返台送禮才是買這種很醜的瓷瓶。而且是送女性！

老一輩指定要高梁！這才是 KML的cash cow product。

所以，這個老瓷瓶葡萄酒只剩下觀賞用，具有歷史意義的！

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爺

評價:+95-0

發表時間 2011/09/03 22:17:05

帳號:gsvr1750

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等級:教授

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回應帳號:晴川金洲(ntuiit)

感謝大大解說

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/09/04 23:22:12

帳號:jasonlai15

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

沒喝過金門葡萄酒, 請問可以報報?

真想給他斷頭喝看看勒

呵呵

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kmlyp9

評價:+142-0

發表時間 2011/09/05 00:36:23

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回應帳號:大砲(jasonlai15)

金門釀制的葡萄酒有部份放久了變成葡萄醋(至少我喝過是)，

有次朋友來我開一支白0.6的老葡萄酒品嚐，卻成了果醋！

經朋友(行家)鑑定(搖動後觀察氣泡)是上等果醋，就讚也！

超過酒的價值，養生聖品~

好加在！剩幾支沒丟掉。

擇日Ｐ圖分享，以上報告請參考。

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/09/05 16:46:57

帳號:jasonlai15

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回應帳號:kmlyp9(kmly104)

感謝大大解說! 有機會的等待分享品酒文嘍

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thomaslai

評價:+80-0

發表時間 2011/09/05 17:30:11

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回應帳號:kmlyp9(kmly104)

紅酒酸掉, 變醋, 還可以養身?......你確定嗎?

我家有一堆老紅酒....都是醋ㄟ....ㄏㄏ

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kmlyp9

評價:+142-0

發表時間 2011/09/07 00:40:55

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回應帳號:大砲(jasonlai15)

要去翻一翻不知又藏到那裡去了？找到後再為文分享！

以前喝的時候要加點高粱酒。

純喝加冰塊，印象中口味像葡萄酒加高粱的混合體。

葡萄酒產量很少，物稀為貴！

二十年前一家配一組盒裝二瓶0.6，好像一年一次吧？

明天到倉庫找找看，希望不是被幹走

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kmlyp9

評價:+142-0

發表時間 2011/09/07 00:50:37

帳號:kmly104

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回應帳號:thomaslai(thomaslai)

老紅酒醋倒沒喝過，老金葡萄醋有喝過但印象不深，理論上變醋也可以食用！

我要先找一瓶老金葡萄酒(醋)喝喝看！先人體實驗一下再發表心得。

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/09/07 13:58:43

帳號:jasonlai15

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等級:教授

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回應帳號:kmlyp9(kmly104)

真的很羨慕大大

這瓶我沒喝過, 全被我娘喝光了

<當初70幾年吧, 他們婦聯會去金門勞軍帶回來的伴手禮>

他就帶了葡萄瓷瓶, 也沒帶高梁

唉...

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kmlyp9

評價:+142-0

發表時間 2011/09/07 15:23:55

帳號:kmly104

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回應帳號:大砲(jasonlai15)

「他就帶了葡萄瓷瓶, 也沒帶高梁」，當年帶葡萄酒是對的，量少物稀！高粱滿街是，

只是放久了葡萄會＂變味＂，高粱卻愈久愈陳香，所謂世事難料阿！

隨遇而安，祝平安喜樂！

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金門葡萄酒

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