20120205 員林之張經理春酒品酒相片

賢弟~~

大哥在張經理大~~鋪文第六張相片~~

從張經理順時鐘數過來--第四位--那一位就是我.旁邊坐的女子~~是大哥的太太..

感謝~~黃校長台中~提供金門好酒~~給參與活動的酒友們品嘗~~

以下是小弟的品飲心得~~拙見~~

金酒101春:

台酒101春:

馬祖101春:

金酒98小特選:

以上幾種酒款~~為新酒~~因為小弟~從會飲酒以來~~都只喝有年份的酒品.

將近20多年以前~~只喝過~~約翰走路--35年-威士忌(盒裝.銀色標籤). vsop 銀帶..其他酒品都沒有碰過.

白酒也是~~這一年以來才接觸..資歷尚淺..不便論述..請各位見諒.

金酒90四方特選58%:金門特有早期清香型.有歲月的陳年味.經典款.

台酒84年台小高58%:獨特的醬香.口感綿順.杯底醬香持續..很不錯的酒款..cp質高.

台酒84年小大麴65%:有著大麴~~獨有的嗆味與後勁..

金酒30公升TW版甕罈58%:滑順清香.

萊嘉--2公升頂級陳高58%:入口即化~~喉頭瞬間清涼的口感..老酒心特有的清香味..尾韻-有口含梅子乾的口感.

萊嘉雙鳳二鍋頭58%:麴香濃厚.雖為-再製酒--2次蒸餾.但已有年份.很適合~~普飲.

牛年威士忌43%:承襲三多利的一貫風味.

神秘酒款55%:很像騰達酒品的醬香風格.

感謝各位大大~~提供多款好酒..一次喝太多..有些酒沒有喝到..僅能記得幾種..請多見諒..

還希望~~別見怪小弟才是~~

謝謝~~張經理族長大~~辛苦籌備活動.

那這樣小弟認得了...

小弟剛從全家認領回來... 感謝陳大哥割愛...... 感恩啦......  

麻煩當天參與的人員

當天酒款~麻煩大大你 ~選心目中的好酒~~選3瓶~不考慮價格~~不排優先順序

1. 台酒84年小大麴65%

2. 萊嘉--2公升頂級陳高58%

3. 台酒84年台小高58%

光看菜單沒喝過也硬要排名

麻煩當天參與的人員

當天酒款~麻煩大大你 ~選心目中的好酒~~選3瓶~不考慮價格~~不排優先順序

可以多選一個嗎???

小弟認為~最得我心的酒款是~(不分順序)

台酒84年高粱

台酒84年大曲

神秘酒款

外加我的老情人~金高方瓶特選

最後是~當天喝過的~都很能接受

說到這兒~小弟有個小提議~~~雖然舉辦酒會~各家酒款都讓人眼花撩亂!

而且~像小弟記性不好又容易忘東忘西的人~大有人在!!!

雖有相機拍照紀錄~不過~小弟認為比較簡單的方式就是~看各家酒款的品飲總量~就大致可以判斷出這款酒的被接受程度了!

日後若是再舉辦類似此次的酒會~活動最後將品飲酒品排開對照便知ㄧ二~小弟認為道理很簡單~畢竟喝到對味的酒品~會再三的仔細品飲~因此觀看總量~應該是可以參考的!

若是有比較罕見~或是經典一點的酒~主辦的人於會後可以將他留下或取一小部分~作為日後參考的品飲教材吧!至於品酒論文~一句話~好喝與不太難喝或是不好喝!雖很粗淺與籠統~但是很容易帶過呀!簡單明遼~不用把喝酒這回事搞到那麼複雜吧!!!??畢竟每個人的喜好不同!

以上是~小弟的一時拙見啦!這個點子~張經理認為如何???(不要罵我~嘿)

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麻煩當天參與的人員

當天酒款~麻煩大大你 ~選心目中的好酒~~選3瓶~不考慮價格~~不排優先順序

台酒84年小大麴65%:傳說中的小大麴 鋒芒內斂　

本身的酒質渾厚純正在經過長時間封瓶之焠煉　

將原先大麴這等烈酒馴化成為披著羊皮的野獸

溫和的酒液徐徐漫開卻在體內滔滔不絕的變化

鴻福百壽56%:最養眼的一瓶酒　

聽說有一種美　美到讓人分不清

矇矓之間出現因為不易能嚐到

所以這等美酒是用眼睛來品嚐

神秘酒款55%:聞起來麴香重 入口綿密 尾韻很長~ 很奇怪的一隻酒

這樣的評語真不知是否恰當ㄚ

在品嚐許多美酒之後還能　有激賞之感

自己也搞不太清楚是為什麼　

應該是它的味道．香氣．口感我都喜歡