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金門皇家酒廠,20130812辛亥百年紀念瓷瓶酒

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討論主題:金門皇家酒廠,20130812辛亥百年紀念瓷瓶酒 [ 品飲心得 ]

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哭雲

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昨天買到,今天就忍不住給他斷頭了(頭真的斷了=0=,用剪刀才把栓子拔起來)

酒款:金門皇家酒廠  辛亥百年紀念酒 白瓷瓶
出廠日:20130812
品飲日:20180520
品飲杯:格蘭凱恩杯
柴燒杯還在選XD

在開瓶的時後酒香就衝出來了,連遠在2公尺外的女友都聞的到。
倒入格蘭凱恩杯裡約70cc,些微的搖晃酒體滿快的就從杯壁流下,應該算滿清透的酒體
聞香時先是麯香奶甜味,但不像黑標那麼濃,但也比藍標還香。吐氣時有葡萄柚的香氣出現。

入口含在門牙與舌尖處,酒體果然較清透,不會變稠,但嘴唇與門牙床處有粗粗澀澀的感覺
有點像是被「酒咬」,接著酒精剌激感就出現,有像金高的程度,
酒感是帶微酸帶微苦澀,是很加分的苦澀,而不是很不舒服的那種。
吞入喉後如同聞香一樣,先出現麯奶甜香,接著出現葡萄柚皮的苦澀香
尾韻滿久的喝完幾分鐘內呼吸都還是有香味

香氣:很香很外放,一直衝出來。
酒感:微香帶苦澀(黑標偏甜,東湧&金酒偏鹹)
酒體:清透(約同金酒的感覺,不像東湧大麯會變很稠甚至不太好滑動)
風味:奶麯甜&葡萄柚,算很乾淨。
尾韻:悠久,跟東湧大麯差不多了。

目前還沒醒酒,不知在醒過後是否會有更多變化。因為200cc的黑標三年酒,開瓶放1周後的香氣差很多
如果有的話在來改吧。
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db002491

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2013年的藏很久喔 !
謝謝大大的品酒文~
 
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ys66

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感謝分享!!
皇家早先都很容易斷頭,我是開瓶後換到600中龍玻璃瓶。
原來瓶塞再用AB膠處理後,現在拿來甕三年真搞工!
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哭雲

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經過這幾天醒酒,現在喝的口感又不一樣了。

聞香方面葡萄柚的味道在一開始跑出來了,不像一開始是隱隱約約的。

帶點甜奶麯香,


品飲的部份,入口變鹹了,而且酒體變的很厚實(接近東涌大曲了)
但還是會咬嘴(口腔接觸的地方會變澀澀的)
入喉後有感覺到酸味,且葡萄柚的味道會衝出來。最後留下酒精與甜奶麯香。
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哭雲

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不好意思我又自推了,現在喝到剩半瓶(移到小瓶子了)

喝起來味道又變不一樣了。葡萄柚皮的味道變很淡(很隱約)

入口變成黑標的奶甜香,但酒體酒質比黑標好(很難形容的感覺)

尾韻變成蜜香味。因此整體喝起來非常順口(本來有點皮的苦澀)

餘韻一樣非常的持久,但主要是奶甜香。

另外最近有酒友分享了加賀,我覺得沒有很好喝,而且有點淡淡的塑膠味。

所以加賀我應該不會有文章,因為試飲到不喜歡XD不會去買。

接著應該會發別的瓷瓶,還有各種玻璃瓶不同年份的品飲心得。

但皇家的酒說真的,很難品飲。因為隨著時間不同,香味表現變化很多。
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