高梁等中式烈酒~是愈陳愈佳嗎 ?｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:高梁等中式烈酒~是愈陳愈佳嗎 ? [ 酒款分享 ]

回討論區列表

艾雷

評價:+38-0

發表時間 2009/02/11 11:33:12

帳號:lanzhou

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等級:副教授

推薦: 發表數:24 回應數:958 最近登錄時間:2025/05/28 10:24:05

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威士忌烈酒, 只要是出了橡木桶裝瓶之後, 不論是放了多久, 似乎是不再繼續陳化了 !

但中式高梁烈酒 , 好像會隨著時間的增加, 風味更好....似乎是有陳化的現象....... 是真的嗎 ? 如果是肯定的, 那高梁酒在玻璃瓶中也會如此嗎 ! 還是一定要裝在陶土酒甕中才可以 ?

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狂人

評價:+0-0

發表時間 2009/02/23 00:49:43

帳號:bb120577

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回應帳號:艾雷(lanzhou)

高梁酒不論玻璃裝或瓷瓶裝都會繼續陳化，但要放在陰暗處，溫度不可以超過30度。

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股市新名嘴

評價:+27-0

發表時間 2009/02/23 13:37:42

帳號:morris

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回應帳號:狂人(bb120577)

狂人大

順便請教一下

若像是我家ㄉ儲藏室那樣濕濕冷冷ㄉ

或者是地下室那樣一年四季都是一樣陰涼

是不是比較適合把酒放在那裡

包含甕裝跟玻璃瓶ㄉ...

謝謝

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清風明月

評價:+15-0

發表時間 2009/02/23 14:19:16

帳號:seastand

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回應帳號:股市新名嘴(morris)

基本上

環境越惡劣越好

濕濕冷冷的地方當然好

不見天日的地方當然也不錯

埋在地下聽說更好

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艾雷

評價:+38-0

發表時間 2009/02/23 23:00:01

帳號:lanzhou

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等級:副教授

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回應帳號:清風明月(seastand)

我沒有地下室 , 我都是放在紙箱中, 放在自家公寓的小倉庫或睡房中, 只是夏天天氣熱的時候, 家中的熱度可想而知. 如果只為了那些酒整日開冷氣, 電費很傷, 不知可有什麼好方法 ?

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狂人

評價:+0-0

發表時間 2009/02/23 23:07:29

帳號:bb120577

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等級:博士

推薦: 發表數:13 回應數:95 最近登錄時間:2017/08/31 12:18:23

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回應帳號:股市新名嘴(morris)

股市新名嘴大大你好：

一、你家有這樣好的酒庫﹝地下室、儲藏室﹞，可以多買些酒拿存放，但是要家裡沒有人有喝酒的習慣，否則就算你買了，也很快就被喝完了。

二、放玻璃瓶或瓷瓶都可以，但要注意酒質，也就是購買前，同日期的酒，可以先開一瓶來試試看，若覺得好喝，可以多買一些來存放。

三、買酒不可以貪小便宜，要找有信用的商家。

四、還有很多的秘密，以後我們在好好的討論。

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2009/02/23 23:19:40

帳號:linsl100

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等級:教授

推薦: 發表數:214 回應數:3,347 最近登錄時間:2026/04/01 08:14:47

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回應帳號:艾雷(lanzhou)

只要是純釀，陳化是一定會的，通常玻璃瓶陳化的速度較慢酒精度變化少，

瓷瓶陳化的速度較快酒精度會降低！

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