過年初試品酒文
討論主題:過年初試品酒文 [ 品飲心得 ]
回討論區列表麥哥
評價:+70-0
小弟酒齡尚淺去年才入P9,利用春節期間學前輩大大品酒發文,還望多多指教!
(純屬個人觀感)
初五同事來訪開了一罈88年二鍋頭,及823勝利25週年紀念(猜是65年吧),加上沒喝完的66年圓大曲(第一次喝大曲),三種酒交互品飲,別有一番風味!
66年圓大曲及823勝利25週年是初一去伯伯家拜年,厚臉皮帶回來的,圓大曲已開飲剩約200ml(厚臉皮帶走),823勝利失酒嚴重,開瓶時酒只剩約二成,二鍋頭可能還年輕酒很滿,喝的時候先喝圓大曲再喝823最後喝二鍋頭。
圓大曲:先聞-香阿!那種香感覺很豐厚、圓潤、舒服,應該就是所謂的曲味,喝進口中-順啊!不辣不嗆但又不失勁道!雖已陳放34年,但收斂得恰到好處,就像輕熟女-有熟女的韻味又不失少女的活潑,而且個性鮮明,第一次喝老大曲,給我的感覺一個字-讚!不負我所望。
823勝利25週年:大曲的個性明顯,但有一特別之處,就是那香味有一種...像香蕉水的味道,很奇怪,但給我的感覺就是那樣。最後將二種大曲倒在一起喝(反正都剩不多),嘿!更正!
88年二鍋頭:二鍋頭的年份雖只有12年,但我最喜歡,她的香氣有別於大曲,不是讓人驚艷的深刻的香,她比較輕柔,不會強佔你的視線,但你感覺的到她依偎在你的身邊,若大曲是大家閨秀二鍋頭就是小家碧玉了!喝起來一樣順口,但甜一點,是個性甜美的女人。
小弟喝過的酒種類實在太少,也許大驚小怪,但也代表我還有好多的酒可喝。
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感謝大大品酒文分享
喝了就知優不優
會不會感動

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