金酒的走勢
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回討論區列表LeeP94
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等級:那老酒市場呢？國際大品牌都有自己的歷史、文化、經典酒款收藏、展覽，如麥卡輪，金酒公司最近，也開始注重歷史、文化、老酒，從製作酒款年鑑、老酒募集、即將登場的老酒展等小弟認為老酒市場還會漲很長的一波，尤其是經典、稀有、酒質最具代表酒廠精神的酒款，大陸人愛收藏古董、稀有、老的東西，（槓！老渣莫多收一些）好東西都被426收光了！謝謝收看。ps贊同請按推薦
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LeeP94
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金門酒廠2020年出品
復刻50年代首版銀色封膜白金龍酒款，復刻酒標、銀色封膜、600cc的瓶子灌裝580cc的酒液，少灌20cc營造長年陳放失酒的感覺
新酒上市買來嚐鮮是一定要的 😄
入口狂野、豪邁、有勁道、口感相當直接、毫無過分勾兌調和做作的虛偽
麯香味、陳香味表現出色，有著厚重的口感，酒體強壯！結構排列紮實，辛香料、單寧、水果及蜂蜜香甜、醬酸香、甕陳味、層層堆疊，口感豐富多元
有著強壯的酒體結構支撐，整體風味的展現穩定性相當高，有點大麯的影子，有點甕陳的氣息
瓶中陳年實力優，可隨著歲月成長熟成，讓酒質更上一層樓，入口更為柔軟甜美
這瓶1962復刻版白金龍，本人給予高評價，酒質為近年新酒的標竿！
PS. LeeP94 小李 - 個人品酒心得
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LeeP94
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酒友
請問小李大：您對「 酒自己喝最準 」這句話有何看法？
LeeP94 小李 回覆：基本上分二個層面來說：
1. 如果在家裡自己喝、或是跟朋友喝酒
是喝氣氛的、喝感情的、喝爽的！
只要自己喝的喜歡、喝的開心都是好酒～
2. 如果要上台PK一較高下！ 有其基本評比要件：
酒體的強壯度、厚實度、線條、顆粒的排列
口感的寬度、深邃度、力量、細緻度、圓潤度
香氣及味道的豐富性、層次感、變化性、感性度
背景的乾淨度、明亮度、餘暉的色彩
整體品飲的特色、亮點、美感
瓶中陳年的實力
都是評比的要件！
LeeP94
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愛喝的
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LeeP94
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守護台灣 0.75L 66%度
金門酒廠新酒款上市，看一下酒精度是66%度的，是少見的高酒精度酒款，我身為金酒的愛好者及品酒人，一定要買來喝喝看
◼️倒入杯中聞起來，可以明顯感覺沒什麼麯味，高粱米的糧香味也少，有微微醬陳味
◼️高達66%度的酒精度，入口卻是柔和平順的，無強烈濃郁的口感，無高粱殼丹寧的苦澀，有適當的甜度，無太多辛香線條、顆粒結構的複雜度，也無什麼層次的變化性，感覺他的風味、口感比較單調些，尾韻短而消失快
◼️整體評論：從香氣口感可以感覺他是液態釀製的酒，透過重複蒸餾提高酒精度，或是透過一些過濾方法，過濾掉一些辛辣分子及雜味，讓風味口感喝起來比較柔順乾淨
◼️他基本上風味喝起來是甜美的、柔順的、乾淨的、無雜味的
◼️瓶中陳年實力：感覺會越放越順口變甜而已，而裡面原本沒有的香氣及味道，不會透過時間的陳放，而憑空生出來
◼️新製程新酒款的開發並不是壞事，而是好事，讓酒款的種類更多元，讓消費者選擇更多
◼️LeeP94 小李 - 個人品酒心得
「 未滿十八歲請勿飲酒 」
LeeP94
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迎接2023年的到來
祝各位好朋友新年快樂！🎉🎉
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