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討論主題:開戰! [ 品飲心得 ]

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泰達

評價:+155-0

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帳號:ohmi3883

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等級:教授

推薦: 發表數:199 回應數:1,098 最近登入時間:2026/08/31 20:51:18 IP:211.75.141.*

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看了許多前輩對這支戰酒黑金龍品酒文，小弟早就想躍躍欲試，這次非常感謝主編給與小弟這機會如願以償。

因此今晚特地燒了幾道口味差距較大的菜色來嘗試配酒，迫不及待地開瓶後，本來預想會有新酒的酒精嗆鼻感，故離瓶口遠一點稍聞了一下，居然沒有明顯的酒精味!再靠近一點聞，感覺比金門原有香氣濃一些外，且稍帶一點奶味，這輕微的奶味在某酒廠的總統就職紀念酒(方瓶裝)也曾聞過。
到入酒杯後先嚐了一口，入口極順，之後果然金門香型的表現明顯，且參雜著小弟從未體驗過的其他味道，雖複雜卻令人想再啜一口仔細品味，然而最令人稱奇的是初飲的感覺居然比一般的新酒甘甜許多。先吃一口蔥爆豬肉之後，再給他喝了一口，這時候複雜的香味更趨明顯，隱約的香辛料與花香的混合味道，而且還是順口無比不嗆辣，此時舌底傳來些微的苦感。
可能是酒精度46％的關係，且又順口好入喉，不知不覺這瓶就就見底了，因這支酒感覺較甜，反而帶些甜味的香腸無法襯托此酒的特色，以今天的配菜來說，是以重鹹的蔥爆豬肉較對味。總之，這支酒是普飲的好選擇。
今晚終於開"戰"了
隱約可見的酒淚
順口,不知覺就只剩1/5
適合普飲的好酒
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回應共 2 則， 第 1 / 1 頁

小白獅

評價:+95-2

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帳號:chliaoy

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等級:教授

推薦: 發表數:384 回應數:5,049 最近登入時間:2026/08/21 15:35:57 IP:36.226.239.*

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回應帳號:泰達(ohmi3883)

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ys66

評價:+49-0

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帳號:yensheng66

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等級:副教授

推薦: 發表數:36 回應數:1,106 最近登入時間:2026/02/12 11:05:42 IP:114.44.217.*

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回應帳號:小白獅(chliaoy)

真會喝！！好酒量！！
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