父子間的黑金龍戰酒，沒去過金門卻也認識了金門

父子間的金門高粱，黑金龍戰酒

因為工作的關係，長時間不再台灣，就比較少參加活動了。
酒還是要喝的，但更多的是在應酬時喝。

再好的酒，應酬時候喝，就是少了那麼一點味道。

謝謝我的朋友，在我回台灣的短暫時間中，仍願意讓我品嘗好酒。
於是我在晚餐時慢慢品嘗。


金門高粱，黑金龍戰酒

一直以來，對戰酒的記憶，停留在38度。
不知道為什麼，高粱酒這東西，38度就是覺得還差了一點。
而58度又太烈。

我爸說，那是我的人生歷練還不夠。
我想他說得對。
想想以前在P9的日子，真的謝謝各位前輩的包容。

回到酒吧
這隻戰酒，用的是透明的包裝
很帥氣，很耀眼
應該是想要抓住年輕人的胃口

開瓶
濃郁的高粱酒香氣
一種在眾多白酒中，你能馬上辨識出來的香氣
就是這麼熟悉
倒在小杯中，高粱香中，帶著熟果香氣，幾乎反射動作的，我就直接乾了

我爸看著我，他應該是想這小子還沒幫老爸倒酒自己就先乾了是不是討打。
我也愣了愣，趕緊幫老爸倒一杯。
這個小插曲，反而讓我沒有好好品嘗

但是，一股香氣，徐徐的在喉間漫開。
穀物香，還帶著水果和花香的氣息。

有意思。
這無庸置疑的，是一隻金門高粱。
但又有哪裡不一樣。
更順口，更醇和，更柔美。

我再倒了一杯，
杯中的香氣，已經轉換成煙燻以及烏梅的味道。
還有點像是威士忌，我打趣地說。

老爸喝得很慢。
應該是又想起在金門當兵的日子。
因為抵死不簽名成為國民黨員。
被安排到了金門。
因為一些莫名其妙的原因，從兩年兵，變成了三年兵。
陸軍967通訊兵

在金門殘酷的嚴風和深洞中。
他們那群弟兄，總是省下幾塊那少得可憐的工資。
買幾瓶高粱放在床底。

我沒有經歷過那樣的時代，不知道是幸還是不幸。
金門高粱。
乘載了多少像我爸一樣的那代人的記憶。

在上海的同事說過。
中國白酒百百種，大家都喝不同種。
隨便一個省的白酒品牌，就算在最早的年代。
也超過十種。
除非同鄉，不然真的很難遇到有共同一支酒的記憶的朋友。

但是台灣，大家都知道金門高粱，大家都喝金門高粱。

不管朋友在基隆還是在屏東，餐桌上只要有金門高粱，大家就會笑。

我爸只要聞到金門高粱的味道，他就能想起以前那苦哈哈的日子。
而我一喝金門高粱，我就想起我爸。

我再乾了一杯。然後再倒一杯。
這隻黑金龍，46度，對我來說，烈得剛剛好。

而我爸聞著空杯子，若有所思。
我想對他而言，以前的回憶比酒更烈更烈。
金門高粱就像是一把柴火，點燃那已經過往又難忘的時間。

我幫老爸把酒斟滿，然後我們輕輕地碰了一下杯子。

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佐餐的是台灣本土羊肉。
羔羊肉，完全不腥。
部位是最肥嫩的前胸肋膜部位，帶骨帶筋帶肉帶皮。
加了薑做三杯羊肉鍋，燉的軟嫩無比。
黑金龍戰酒，搭配中式菜色，真的是相得益彰。

大家黑金龍的品飲都很精彩，我就多著墨於情感的描寫了。
希望大家新的一年健健康康，開開心心。