黑金剛PK扁陳高

日月大大：

黑金剛PK扁陳高是很有趣的課題，他們都是陳年特級高粱酒；他們不一樣嗎？ 聽說，黑金剛陳高是絕版而不會再上市了！扁陳高，還是量產型金高的首選。

在台中的金酒品嚐會上，曾請教金酒北、中、南之總門市經銷X經理：黑金剛與扁陳高到底有何不同？各位金酒達人，你認為答案為何？

1. 黑金剛與扁陳高其實是相同的高粱酒。
2. 黑金剛與扁陳高賣的對象不同！
3. 黑金剛與扁陳高，後者仿冒甚多？
4. 好的扁陳高不會輸黑金剛陳高！
5. 黑金剛比扁陳高更受歡迎！

黑金剛PK扁陳高，是有意思的好問題！

附圖為新扁陳高，請參考。

感謝阿彰大大答覆！小弟沒品過黑金剛，甚至連紅扁陳高也沒嚐過。只喝過新的黃扁陳高，很滿意，因為沒得比較。

同年份的陳高，黑金剛價格會比紅扁貴一倍，比方說7000：3500。請問大大，您會買哪一瓶來品飲收藏呢？

網上阿祥大大常辦品酒會，不知有無比較過這些酒，很想聽聽有參與大大的心得。年假期間，阿祥大大好像從品酒網蒸發了。這也是對的，平常阿祥大大忙於寫品酒心得，過年期間陪陪老婆孩子，也是應該的。羨慕阿祥大大，有嫂夫人的雅量，讓您收藏那麼多的老酒、好酒。

TO SUNMOON 大大：

　　本來想繼續蒸發中，可是看到被點名，只好又凝結成人形囉

　　除夕前兩天，幫一位親戚處理一批酒；過年時，自己也買了一些些酒，其中包括一些從沒看過的中外老酒，其中一半以上品相不太好，品相不好價錢自然不會太高，而這些酒，就是拿來請客或實驗不會捨不得開的好東西唷！

　　有關黑金剛和扁陳高的比較，其實我之前也有提到過，就是就我喝過的同年份黑金剛及扁陳高，黑金剛的風味較濃醇，而扁陳高較清香，可是如果將扁陳高於開瓶後置放一段期間（即打開後再蓋起來，不是將陳高倒在杯裡曝露於空氣中醒酒），它的表現會再好一點，不論是香氣或滋味，那種難以形容的清香中略帶麯味的感覺會變得濃郁許多，我過年時在友人處喝的那瓶７６年釀扁陳高就是如此。但是不論我形容的再好再貼切，都不如自己親身喝上一口來的實際，可是老酒的表現，我個人覺得受儲存的環境之影響不小，如果之前是放在陰暗的衣櫥裡和樟腦丸躺在一塊兒，或是擺在商店門口的玻璃櫃中天天做日光浴，這些酒因為吸收了日月之＂精華＂，喝起來口感絕對不一樣，雖然高粱這種烈酒比較不挑存放的環境，但是請相信我，有樟腦丸味道的高粱絕對不好喝。

　　至於投資問題，我認識好些做老酒買賣的人，他們是不收藏黑金剛的，因為黑金剛的單價高，他們寧願流通快，再將賺到的錢換買十年以上的白金龍來存放，但是收藏者則不然，收藏者收的種類一定是比較多，不會只收藏白金龍。黑金剛雖然已停產，但是黑金剛存世的量大（故不會是超難入手的夢幻逸品），點名率又高（幾乎是金門高粱的代表），再加上隨時都有新人進來收藏酒，它就變成差不多是收藏金門高粱者必備的收藏品，更是新手的最愛，價錢，不用說，當然是扶搖直上，欲小而不能啊！

　　問我收不收藏黑金剛？價錢合理我當然收，而扁陳高呢？這瓶酒真的很奇怪，目前的表現比白金龍還不如，不過我個人基於尊重市場機制，不炒作也不打壓，所以恕我不予置評。

　　至於我太太是否真有那麼好那麼挺我？唉。。。一言難盡，家家有本難唸的經，其實上個月我才賭氣處理掉一批老洋酒，就是為了換成現金給我老婆看，女人家看到酒不比看到錢，還是錢讓她們比較安心，而我週遭一些已結婚的朋友，如剛當爸爸的花宅，屏東的小胖等，也是和我同病相憐啊！

　　收藏酒迄今兩年多，而不管是高粱或洋酒（包括威士忌和白蘭地，紅酒不懂就不說了），這兩年多的變化真的很大，民國９５年時進來的人應該就能體會，當然更早進門的感受更深刻。你要收藏什麼？你希望在網路上看到什麼訊息？你要過濾什麼？價格多少合理？尤其是價格，大家認為在這裡向要交流的酒友詢價訪價最後那價錢就一定比較低嗎？其實有時問到買到的價錢還比向酒專買更高，甚至高個數成，SO WHAT?請多打電話多比較（請打給酒專或有在賣酒的人），錢難賺，我不想當好人，更不想當壞人，點到為止，言盡於此。

　　每個人在收藏這條路走得都不盡相同，大家想在網路上知道的不啻是價格，我不想在價格上多著墨，落得被批評故弄玄虛；我也沒那麼會喝，更不能喝，只單純地想在小小一杯酒中用心地嚐出它的菁華和它的傳奇。我的口感不可能是最正確的，酒，只有你喝過才算，別人喝過那又怎樣？不過投資的話，那就又另當別論了。

阿彰大大您好！

我有和您同一天釀造的黃扁陳高喔，不過灌裝日期卻晚了5個多月。不知是金酒公司陳高產量減少，還是同一批高粱釀造數量龐大，至少知道那批酒灌裝半年還裝不完。不同日，甚至不同月灌裝的酒質，會有差嗎？

阿祥大大！  新年快樂！

感謝您那麼詳細的解說，大大的文章，都是那麼的有深度。閱讀起來，讓人增加了不少酒知識，可說是晚輩的精神食糧。大大是金酒、台酒、洋酒、藏酒達人，當之無愧！

對了，忘了說：阿祥大大好像無所不在喔！各位只要在品酒網朝南方叫三聲，不必擦拭老人茶壺，阿祥大大就會出現喔！

我又被點名了，不過看看內容，我只能說：日月大大，你酒可能喝多了喔！

阿祥大.

上面的論述.個人非常認同.很深的個人見解.....

倒是個人有個問題想請教祥大.

是親戚有一瓶6O年代如埤酒玻璃瓶的〝益壽酒〞品相相當的好.

他可有可無....我想收.....但.不知行情.

高了對不起自已.低了又對不起他...

有從網路查到相片..前排第一瓶..(圖片如有問題速刪)....

毆陽大大您好，謝謝您的回應

有關您問的這瓶長頸益壽酒，這張照片看來是從一位酒國前輩＂達分＂的部落格裡抓出來的，基於尊重著作權，建議您補上出處比較好，不過柯老應該也不會找您麻煩，不然到他的部落格裡打個招呼也比較禮貌。

而有關這瓶酒的行情，其實我個人是從不在網路上討論實體價錢的，就是為了避免炒作之嫌，而報低了也不見得買得到。這種藥酒類的酒收藏者較少，而益壽酒又比益壽＂藥＂酒來得老，且據說益壽酒是用大麯酒來浸泡，益壽藥酒則是用高粱酒來浸泡，成本高低，一見便知。

如果您真的還是很想向您的朋友買這瓶酒的話，請來信，我給您一個一般市場在收購這酒的價錢做參考，不過這是酒商大概收購價，不是小賣價（這瓶酒金門可能沒幾家酒專有在賣，金城城煌廟旁賣粽子的隔壁，即路口轉角那間小酒專問一下看還有沒有，不然看天工有沒有），應該不會對您的朋友失禮才是。

[email protected]

謝謝祥大的分析.非常清楚明暸

至於圖片.確實是從酒國前輩＂達分大＂部落格中取得.本想從部落格中借重〝達分大〞的專業來詢問了解這瓶酒.但.女兒改了帳號我進不去.只好來這問問大家.....

如果可以煩請板大刪了圖片.以示尊重.....

很想問問這瓶益壽酒是否有收藏價值........

已回您信囉！

個人認為一瓶酒是否有收藏價值，這個當初買的＂價錢＂應該是最重要的。如果價錢不高，就算買了，關係也不大，而且有的酒只是外表品相不好，如封膜裂，標籤破，裡頭的酒可是好的很，這酒就不見得有收藏價值，但有品飲價值，我現在也在能力範圍內多少收藏一些具有＂品飲＂價值的酒。收藏這件事有時是會風水輪流轉的，但是收藏自己喜歡的，那管別人怎麼說，除非你把收藏當投資，那又是另一門功課了。

 祥大

 謝謝你.非常詳細.....感謝 感恩........

小弟想買一打金門陳高來收藏，請問各位大大，要買哪一種好？

黑金剛、紅扁陳高、黃扁陳高？

若是黑金剛或紅扁陳高，要買哪些年分酒質比較好？

要如何避免買到假酒？

有推荐的賣家嗎？

[email protected]

個人認為還是收藏五八度的較理想^^

58度！

是600ml？還是750ml？

是現行的新酒？還是70年代或80年代的老酒？

老白金龍價位也很接近陳高吧？

畢竟黑金剛是陳年的陳年白金龍，不是嗎？

我收集的都是新酒，以750ml的金門地區專用酒和白甕酒；不管想收集什麼酒，還是建議先買一瓶來試看看酒和香氣，再考慮要不要收藏^^基本上酒精度數愈低陳放時會被天使吃掉，相對的陳放時間也有限，以上是個人對酒收集的考量＾＾

新酒不是較辛辣不好入喉嗎？很多人不是說現在的酒質差很多嗎？

白金龍58度，陳高56度，差2度會差那麼多嗎？

也許2種都收，雙管齊下，幾年後，開瓶一試，便知高下。

新年份的白金龍就別收了...

請問歐陽大大！

早期的白金龍，哪些年份酒質較好，值得收藏？

各有所好...只是近年份的連金門人都反應不佳......

不收也罷........