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紆青佩紫,龍躍雲集:8年與12年金門陳高

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討論主題:紆青佩紫,龍躍雲集:8年與12年金門陳高 [ 品飲心得 ]

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Danny Huan

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有幸參加老酒論壇品飲2018年金門酒廠新推出的8年紫金陳高與12年紆青陳高。 瓶身均很時尚優雅,2瓶酒均已非常適飲,而8年陳高應可再放幾年而達至金門高梁酒的最高峰。 8年陳高有很明顯的金門老大麯味,酒體酒酯厚重,餘韻悠長。而12年陳高有明顯的混合多種水果味,比一般40%的酒更順口滑順,完全沒任何的酒精味與刺激性。 我個人較重鹹是較喜歡8年的。而若沒在喝高梁酒或是女性朋友應該會非常喜愛12年的,感覺不像在喝酒而是在喝清爽的水果汁。
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大師

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老大麯與水果汁的形容...我喜歡!
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Danny Huan

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對常喝高趴數烈酒的人來說,12年的太順了,反而會覺得8年的較帶點勁。2瓶的香氣是不同的。但對沒常喝高趴數烈酒的人來說,喝12年會完全改變他們對高梁酒的看法。對了,12年香軸感覺類似黑金龍的濃縮版,而8年香軸是熟悉的金門老高梁酒版本。
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