玉山高粱酒六年陳高台灣燈會(嘉義)紀念酒評品感想
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討論主題:玉山高粱酒六年陳高台灣燈會(嘉義)紀念酒評品感想 [ 品飲心得 ]
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原本小弟是因為聽說它們有批庫存老酒要出清特賣到一月底，所以就趁連假空檔到他們的賣場看有什麼CP值高的老酒可以買，小弟到了現場發現隆田酒廠還為老酒設了櫃位展示，看了一下，我只能說台酒真是破壞市場行情，其中有幾支的釀造年份和裝瓶年份隨便加一加都超過10年，竟然只賣那種價位，難道是因為酒駕抓太多，酒不太好賣嗎?這樣的酒齡在論壇上隨便跑都不止這價錢，還給我加贈台灣原窖，另外聽現場的工作人員說他們拿出來賣之前，都有叫人檢查看天使有沒有偷喝很多，不行就打掉，還有滿額他們隆酒還另外加贈贈品。小弟問他們有沒有試喝，他們說因為是特價出清而且價位比較高所以沒有，不過有人開過跟他們說開起來瞬間酒香四溢，喝起來確實是老酒。
由於每一支CP值都很高，加上小弟本月購酒預算有限，所以邊逛邊想要買哪些酒回家，突然看到他們櫃位有一支黑色標貼上面寫玉山高粱酒六年陳高台灣燈會(嘉義)紀念酒，小弟第一眼看到誤認是以前在機場喝到的750ML兩瓶裝的58度六年陳高，心想以這價錢來算，比機場還便宜，但仔細一看，不是58度是56度的高粱酒，OS想說還有出56度的喔，這時旁邊的工作人員說這支櫃台可以試喝，可是試喝看看，小弟心想今天有人載，不喝還不喝，去喝喝看味道如何?倒了一小杯，先聞聞看味道，聞不到任何酸味，只有很重的高粱和麴味，含在嘴裡，可以感覺它厚實的酒體帶著純麴香和穀類香，吞下去後沒有感到一絲絲的嗆辣味，心想如果這趟不是來買老酒，以這種價位還早鳥價，應該會把全部錢梭了買這一瓶，這時突然間口中竟然有一股很濃郁的香甜味，讓我這木舌都可以感覺到他的甜甘味，喝了這麼多1K以下的高粱酒還第一次遇到。瞬間理智斷線，忘記來的目標，就把原定買老酒的錢，全部梭了都買了它，等過年的時候跟親朋好友一起分享。那些老酒只能靠有緣人去開箱分享了。
後來回家想一想這瓶燈會紀念酒，用這麼好的酒質還這麼便宜，如果不趁機買，等燈會結束後說不定就買不到，而且還有早鳥價，所以東湊西湊又跑來隆田酒廠買了兩箱來屯，順便在試喝一下。
不過小弟認為如果要買還是先去現場試喝看看再決定，因為每個人對有緣酒的感覺都不一樣，這支酒是蠻投小弟的緣。
另外他們賣場裡的布告欄貼著隆酒去年去參加國際烈酒比賽得獎的5支酒的海報，海報就小小一張，沒注意還真沒看到，只能推斷可能是得獎得的太習慣，所以連宣傳都不太宣傳。
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朱伯
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三公升的，很久就沒有看過了說。連五公升的也只有幾款。應該是都停產了。
3公升的 好像只有2006/2008兩年生產
五公升的是黑面琵鷺??
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朱伯
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0.3-0.6是嘉義廠的，0.75是隆田廠的。難得同時兩廠做的都不錯。
93年 9月0.6的 味道轉了
茅味不見了
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朱伯
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後來在版上 買了一箱
這個早鳥價位 值得!!
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唐老鴨
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93年 9月0.6的 味道轉了
茅味不見了
台酒五八金矛味就是我常說的怪味，很不能接受，轉變成好味豬羊變色，讚。前幾天我喝以前開的五八金也有怪味不見的感覺，跟酒友分享原來台酒怪味要10~14年以上才能變不見，得慢慢等。
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唐老鴨
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3公升的 好像只有2006/2008兩年生產
五公升的是黑面琵鷺??
以前常看朱伯兄分享二鍋頭心得，浮藤兄分享台酒58金大中小三款pk品酒文，慢慢進入台酒美妙世界，今天這版真是熱鬧，有十年前大家討論酒款的fu,真讓人懷念。
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sb9023
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台酒五八金矛味就是我常說的怪味，很不能接受，轉變成好味豬羊變色，讚。前幾天我喝以前開的五八金也有怪味不見的感覺，跟酒友分享原來台酒怪味要10~14年以上才能變不見，得慢慢等。
前輩所言甚是.....台酒要等要等粉久
小瓜等了12年
小瓜 .......2006年的就非常好呵.......厚重.......香氣
小瓜 VS 馬主10年陳高
小刮完勝 (雖然54度與50度不依樣)
馬祖10年....酒體薄.....香氣弱....
然後小瓜繼續........馬祖就沒人碰啦
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朱伯
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以前有前輩說過
固態釀造工法製造的高粱
最佳試飲期是15~25年
有機會試試 民國87~91年 55%的藍瓶的二鍋頭
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sb9023
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不是台酒要等很久
以前有前輩說過
固態釀造工法製造的高粱
最佳試飲期是15~25年
有機會試試 民國87~91年 55%的藍瓶的二鍋頭
OK......謝謝前輩
人生有幾個15-25年.....哈哈哈
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唐老鴨
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OK......謝謝前輩
人生有幾個15-25年.....哈哈哈
看到別人跑老台酒，酒友願意割愛，手腳要快
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看到別人跑老台酒，酒友願意割愛，手腳要快
謝謝鴨大提醒
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浮藤
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不是台酒要等很久
以前有前輩說過
固態釀造工法製造的高粱
最佳試飲期是15~25年
有機會試試 民國87~91年 55%的藍瓶的二鍋頭
最近試了這一支52度的頂級二鍋頭，超級感動，整個水準跟平衡度可能比藍蓋方瓶還要優喔！
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sb9023
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不是台酒要等很久
以前有前輩說過
固態釀造工法製造的高粱
最佳試飲期是15~25年
有機會試試 民國87~91年 55%的藍瓶的二鍋頭
請問前輩
老金高好喝....是不是也是因為固態釀造的關係??
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最近試了這一支52度的頂級二鍋頭，超級感動，整個水準跟平衡度可能比藍蓋方瓶還要優喔！
偏偏沒有ㄌ.........
我睜睜看
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sb9023
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最近試了這一支52度的頂級二鍋頭，超級感動，整個水準跟平衡度可能比藍蓋方瓶還要優喔！
請問前輩.......白瓜與頂級玻璃瓶......酒質依樣嗎?
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浮藤
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請問前輩.......白瓜與頂級玻璃瓶......酒質依樣嗎?
如果現在喝的話，我試了馬上喝，十分鐘、一小時、三小時。發現，頂級的還是好很多。目前感覺是完全不同等級的東西。頂級的是2010年的說明上是說以甕存五年以上的酒來裝瓶，喝起來也是像舊版55%的藍蓋方瓶二鍋頭，只是更平衡，尾韻漂亮多了，鹹味感淡很多，老麴味也明顯。甚至有老大麴的錯覺。新的六年二鍋頭，感覺就是新一代的酒，平順、好喝，複雜度少了些。可能要再給一段時間吧。我開的好像是2016年的。
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浮藤
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如果現在喝的話，我試了馬上喝，十分鐘、一小時、三小時。發現，頂級的還是好很多。目前感覺是完全不同等級的東西。頂級的是2010年的說明上是說以甕存五年以上的酒來裝瓶，喝起來也是像舊版55%的藍蓋方瓶二鍋頭，只..
謝謝前輩。。。。。受益良多
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唐老鴨
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如果現在喝的話，我試了馬上喝，十分鐘、一小時、三小時。發現，頂級的還是好很多。目前感覺是完全不同等級的東西。頂級的是2010年的說明上是說以甕存五年以上的酒來裝瓶，喝起來也是像舊版55%的藍蓋方瓶二鍋頭，只..
如藤哥所言六冬白瓜純淨感跟頂級二鍋類似大麴酒頭風味豐富層次多變，各有千秋。我都還沒喝過，聽浮藤哥品酒文分享，改天也找這兩款來試試。台酒好料很多，庫房好酒多到滿出來，三不五時都會有驚人的產品跟價格上市，很有趣味。
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浮藤
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唐老鴨
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這支也是陰錯陽差買到的，當時隆田酒廠買一送一活動，全部出清。我那時看到包裝，感覺不喜歡，酒廠員工建議買一箱回去也不錯，至少可以送禮。因為人家都是五箱、十箱的買。所以，我就只買一箱送禮用。最近收禮的朋友..
想當年我在桃園門市排半天，也只買到一隻送一隻，還來不及流通就被酒廠員工梭哈了，歡迎酒廠常常出好料，員工想買也要控制一下員工的量，不然幾乎被員工買光光也沒意思。
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