金門高粱之四~美人再嚐[醉美人楊貴妃-大高酒]｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門高粱之四~美人再嚐[醉美人楊貴妃-大高酒] [ 品飲心得 ]

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2017/12/19 00:54:35

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健達出奇蛋~~三個願望，一次滿足已經很厲害了！
金高醉美人~~四種酒品，一次到齊.更是讓人嚮往~~~~~

記得台北大哥說過：這紅頭的醉美人都是金門一廠89年的代表作，這幾隻酒可是打趴一票90後的金門高粱.
最近都是喝老威，像是中了毒一樣，連開了三隻，但老實說---佐中式餐點，還是中酒適合.

不假思索~~找到木盒裡剩下的三隻，楊玉環看起來比較肥，看這樣配爌肉有沒有比較合味

品飲前還是不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀。

外觀-木盒精裝四瓶圓身磁瓶彩繪酒，各別是貂蟬.楊貴妃.西施.王昭君，

今天要臨幸的是-- 楊貴妃-大高酒
完整的紅色封膜，拆除後是軟木塞，吹風機+開瓶器，塞子斷一半

，動作快！沒有汙染到酒體‧

酒色-比新酒的話，這隻大高是微黃.

聞香-~芒果干，泡泡糖酯香，帶點海鮮的鹹香味(胺類成份的味道吧！?) 甜瓜的香甜收尾

品飲-入口也是甘甜，俐落的甜+芒果干的酸甜，單刀直入，落喉後香氣瞬間擴散，充滿整個口腔，鼻腔只有幽香一縷，徒留下舌面的酸甜口感~~與微微的熱辣

小結-近年的大高之前有品飲過，主體與這隻八年級後段班的大高其實沒有偏離，差別在楊玉環海鮮的鹹香味[魚包口未？？]明顯很多，還有幽淡的花香.這是近年的大高所沒有的.

小弟P9部落格
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=631082

試算 http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=589170

照片 http://www.p9.com.tw/Album/Default.aspx?MemberId=40185

漂亮的木盒

還有貼[心的說明書

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2017/12/29 20:01:31

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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)

發文十天竟然沒前輩來指導參觀~~是文太爛還是酒太差??

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小熊維尼

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發表時間 2017/12/29 20:44:06

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給你印象深刻一點，要記住呢？（1）西施 - 是妻（麴）子，所以西麴，是大麴酒。（2）王昭君-是高梁，當國王喜歡亂搞，可記住（王高）。（3）楊貴妃 - 是大高酒，（大富大貴）。（4）貂蟬 - 是神泉酒，讀音（吊繩）（吊神）。記住喔！四美人馬上可分辨是何種酒。

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2017/12/30 21:21:46

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回應帳號:小熊維尼(kinmenanna)

引言：
給你印象深刻一點，要記住呢？（1）西施 - 是妻（麴）子，所以西麴，是大麴酒。（2）王昭君-是高梁，當國王喜歡亂搞，可記住（王高）。（3）楊貴妃 - 是大高酒，（大富大貴）。（4）貂蟬 - 是神泉酒，讀音（吊..

維尼大簡直是p9補習班名師~~怎知我老是弄不清楚，這種記憶法已收藏!!讚!!

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觀雲

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發表時間 2017/12/30 22:24:22

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有趣

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大師

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發表時間 2017/12/31 12:38:13

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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)

我只喝過民國78年的，數年前我開了一組民國79年我自金門帶回的醉美人，口感不贅述，每瓶都需要加入一些新酒來喚醒她們，否則無法顯現她們的美。

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Kuo690860

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發表時間 2017/12/31 23:56:19

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回應帳號:大師(peter123)

去年開一瓶昭君高梁還有57度真好運老瓷好讚

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法瑪西斯

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發表時間 2018/01/08 13:58:16

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回應帳號:觀雲(yechief)

引言：
有趣

是維尼大的記憶法有趣，還是貴妃鮑味有趣!?

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2018/01/08 13:59:02

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
我只喝過民國78年的，數年前我開了一組民國79年我自金門帶回的醉美人，口感不贅述，每瓶都需要加入一些新酒來喚醒她們，否則無法顯現她們的美。

我的比較嫩，味道還行不會太虛弱。

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2018/01/08 13:59:29

帳號:love2140401

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回應帳號:Kuo690860(kuo690860)

引言：
去年開一瓶昭君高梁還有57度真好運老瓷好讚

真的好運，讚啦！

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大師

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發表時間 2018/01/08 15:46:01

帳號:peter123

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回應帳號:Kuo690860(kuo690860)

引言：
去年開一瓶昭君高梁還有57度真好運老瓷好讚

請問民國幾年的酒？

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阿和仔

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發表時間 2024/03/05 12:50:57

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前輩請問新酒比例，要怎麼調？

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金門高粱之四~美人再嚐[醉美人楊貴妃-大高酒]

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