低調的王者-58特優品飲分享｜中式烈酒討論區

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討論主題:低調的王者-58特優品飲分享 [ 品飲心得 ]

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酒心

評價:+13-0

發表時間 2017/11/02 14:20:53

帳號:kenneth01

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:33 回應數:85 最近登入時間:2025/09/17 08:46:46 IP:39.10.101.*

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早上看朋友分享了幾則新聞是關於之前金酒得獎的

住金高套房的我對得獎訊息原本滿無感的

不過卻發現一件事，小弟個人比較偏好的58特優在很少人注意的情況下

在歐美不同性質的競賽；面對不同屬性的評審

穩定而低調的拿了很多大獎

剛好今天又適逢太空人贏得世界大賽的中午…

我就開喝了………..

一直都很喜歡陳年特優的那一股陳香味，很合我的胃口

今天又再品飲了一次2010的特優，真的是我心目中的陳年CP王

在短短6.7年間的陳化期就達到讓人很驚豔的陳年效果

協調的酸甜香，淡淡的梨果香，尾韻一樣有我最愛的陳香味

讓人非常期待再過幾年可以成長到什麼境界

所以標題下了低調的王者

我想我剩下的特優庫存應該也捨不得開了，至少五年後再見吧!!!

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小販

評價:+461-0

發表時間 2017/11/02 14:45:11

帳號:yangyi

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等級:教授

推薦: 發表數:154 回應數:11,581 最近登入時間:2026/08/31 18:59:49 IP:223.139.241.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

酒是拿來喝的，重要時刻開來犒賞自己

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愛上金高

評價:+75-0

發表時間 2017/11/02 15:51:44

帳號:pall6584

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等級:教授

推薦: 發表數:19 回應數:1,351 最近登入時間:2025/06/13 19:38:07 IP:42.77.254.*

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達比修有不知外圍收多少押道奇的在轉壓太空人竟然可以連爆兩場,組頭賺翻了。

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fish oil

評價:+152-0

發表時間 2017/11/02 20:38:55

帳號:bjsadan

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等級:教授

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回應帳號:酒心(kenneth01)

感謝分享

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1906

評價:+0-0

發表時間 2017/11/03 11:48:05

帳號:yes5856

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等級:高中

推薦: 發表數:0 回應數:38 最近登入時間:2023/12/04 22:13:12 IP:180.204.241.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

好酒

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愛上金高

評價:+75-0

發表時間 2017/11/03 17:00:36

帳號:pall6584

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等級:教授

推薦: 發表數:19 回應數:1,351 最近登入時間:2025/06/13 19:38:07 IP:42.77.65.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

前輩跟你說聲抱歉昨天押道奇輸了不少剛好看到太空人...小弟不是棒球迷只是會小玩一下,當時沒禮貌的在你的品酒版po些不相關的事在此在跟你說聲報歉,也謝謝前輩的品酒文分享如果有機會在版上找到2011年9月的特優里程在800以下的話可以試看看。打錯價格了更正因750是快兩年前買的價格。

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醺

評價:+43-0

發表時間 2017/11/03 20:54:37

帳號:le680315

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等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:2,216 最近登入時間:2026/07/24 11:47:35 IP:118.161.179.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

特優穩定性不夠
今年的產品卻比去年佳都有可能
能多方面嚐試也是不錯的

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2017/11/04 22:23:42

帳號:kim823

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等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:5,011 最近登入時間:2026/06/15 23:24:22 IP:220.142.175.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

身為特優粉絲的偶，一定要相挺，
這7年幾乎普飲都喝特優&大膽瓷，
低調的王者，偶就是喜歡這個味道...

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雲頂公司貨

評價:+42-0

發表時間 2017/11/16 11:06:44

帳號:9curry

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等級:教授

推薦: 發表數:92 回應數:1,621 最近登入時間:2019/12/06 16:05:29 IP:114.137.140.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

讚

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阿重

評價:+47-0

發表時間 2017/11/18 16:22:31

帳號:stif123

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等級:教授

推薦: 發表數:0 回應數:181 最近登入時間:2026/03/31 09:44:47 IP:61.230.54.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

我的感覺拿現年份的特優跟首年出的比較差異粉大~感謝分享

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Katoming

評價:+24-0

發表時間 2017/11/24 10:16:44

帳號:katoming0821

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等級:博士

推薦: 發表數:70 回應數:413 最近登入時間:2026/03/24 09:18:40 IP:110.26.135.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

好文就是要推

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好喝再來

評價:+134-0

發表時間 2019/12/25 22:12:06

帳號:ml_108

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等級:教授

推薦: 發表數:119 回應數:1,976 最近登入時間:2026/08/31 08:59:29 IP:118.166.109.*

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回應帳號:酒心(kenneth01)

前輩有個關於特優的問題來請教道行高深的前輩。……爬文看到很多前輩都說特優不會有越陳越香的效果，擺再多年還是特優不變。可是這品酒文提到2010特優有陳化的作用，能有前輩可以幫忙解釋“真相到底是什麼”？到底特優會不會陳化。謝謝

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2019/12/27 21:42:10

帳號:kim823

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等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:5,011 最近登入時間:2026/06/15 23:24:22 IP:61.227.89.*

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回應帳號:好喝再來(ml_108)

引言：
前輩
有個關於特優的問題來請教道行高深的前輩。……爬文看到很多前輩都說特優不會有越陳越香的效果，擺再多年還是特優不變。可是這品酒文提到2010特優有陳化的作用，能有前輩可以幫忙解釋“真相到底是什麼”？到..
陳化很籠統...
其實喝酒用聽說的不準，要自己實驗比較有樂趣，
大大可立馬買幾支首年特優加幾甕大膽瓷，連年比對玻璃與瓷瓶特優的感受(變化)，
就會有個底了...

這是我近10年喝特優的愚見...

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方形橡皮擦

評價:+201-0

發表時間 2019/12/27 21:51:47

帳號:g1494501

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等級:教授

推薦: 發表數:203 回應數:924 最近登入時間:2026/08/31 21:50:35 IP:220.135.130.*

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回應帳號:kim823(kim823)

引言：
陳化很籠統...
其實喝酒用聽說的不準，要自己實驗比較有樂趣，
大大可立馬買幾支首年特優加幾甕大膽瓷，連年比對玻璃與瓷瓶特優的感受(變化)，
就會有個底了... 這是我近10年喝特優的愚見...
請問前輩有特優推薦品名種類嗎?

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robin459

評價:+222-0

發表時間 2019/12/28 01:26:07

帳號:robin459

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等級:教授

推薦: 發表數:12 回應數:2,831 最近登入時間:2026/06/22 00:17:15 IP:39.10.128.*

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回應帳號:好喝再來(ml_108)

引言：
前輩
有個關於特優的問題來請教道行高深的前輩。……爬文看到很多前輩都說特優不會有越陳越香的效果，擺再多年還是特優不變。可是這品酒文提到2010特優有陳化的作用，能有前輩可以幫忙解釋“真相到底是什麼”？到..
這個我也是聽說的，提出來給大家參考.....
金門現年新酒最為人詬病的就是辣口，金酒為了改進這項缺點，發展出一種過篩程序，將辣口的物質過濾掉，推出了特優，讓現年酒也有老酒的順口感受，然而據說這道過篩程序，不只把辛辣物質除去了，也把酒體裡可以陳放醇化的珍貴成分也篩掉了，所以現年就順口不辣，但放久也未必能醇化....
個人的品飲經驗是，姑且不論會不會醇化，特優的品質是逐年降低，首批首年的真的特優，到2013年之後已經逐漸不優，還出現三節酒跟粉紅標才會跑出來的粉味，個人經驗，酒質好的酒新酒時或許會嗆辣，但陳放後辣度會降低香氣會提升，酒質差的放再久也沒用.....
像72紅扁剛上市我就喝過，很香然而超辣，但陳放到現在，保存良好的絕對不輸黑金剛，新酒可以辛辣，但風味必須豐富有深度，才有陳放的價值，差的酒沒有陳放的意義⋯⋯

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2019/12/28 19:12:31

帳號:kj33100

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:68 回應數:827 最近登入時間:2026/08/31 17:29:32 IP:115.43.229.*

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回應帳號:robin459(robin459)

2010的特優真的沒話說...咱還剩一瓶捨不得再開喝啊...

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好喝再來

評價:+134-0

發表時間 2019/12/28 20:35:14

帳號:ml_108

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:119 回應數:1,976 最近登入時間:2026/08/31 08:59:29 IP:118.166.147.*

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回應帳號:robin459(robin459)

引言：
這個我也是聽說的，提出來給大家參考.....
金門現年新酒最為人詬病的就是辣口，金酒為了改進這項缺點，發展出一種過篩程序，將辣口的物質過濾掉，推出了特優，讓現年酒也有老酒的順口感受，然而據說這道過篩程序，..

謝謝前輩回答…
今天特地試一下2011特優來PK93/82 可能是我對特優期待太高挑錯對手。
特優讓人覺得辣口，入口瞬間口感不錯可惜香氣短了。
不燒喉，可是尾韻也是短。
特優跟陳放年份短的酒比是好很多.下次找個年份接近的PK試試。

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低調的王者-58特優品飲分享

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