87年玉山二鍋頭品飲的小小心得
討論主題:87年玉山二鍋頭品飲的小小心得 [ 品飲心得 ]
回討論區列表金碧輝煌
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等級:今天心情有點不好....看到了癢癢的東西...網友勸我不要買...而我其實也沒錢買...
就開一瓶87.11.23的玉山二鍋頭消火吧.....
其實找了那麼久的酒...要開87年的二鍋頭，心中也是有一點痛....
我星期日晚上就先開了......今天晚上算第二次暢飲
一開瓶..淺聞瓶中芳香...第一個感覺...怎麼沒有什麼香氣....
倒了約50c.c.於杯子...醒了約10分鐘...一聞...有股像在大自然森林裡自在呼吸的感覺...
那種輕鬆、自在的感受....但貪心多聞一下，還是會被55%的酒精給嗆住..有種像被哇紗米嗆著，鼻腔微酸
置入口中...一點都不辣口，僅有舌尖感受到微微刺激的感覺，就像口中含著汽水般，微微刺刺的麻感
入喉..僅能以順暢來形容，不辣喉，就像吃著滑豆腐般一下子就進入食道，直到胃部，身體也漸漸溫暖起來
細細地閉上口腔，品味著口腔內餘留下的芳香，久久不能散去，有喝好茶般的回甘姿味，鼻腔內竟又散出那清清的香氣，只是淡了些
打一個酒膈，竟是那股芳香的香氣重現。回溫杯子殘餘的香氣，一樣那樣的怡人，只能說是種很清香的醬香味，沒有五八金那般重的醬香，比他更輕柔。
大家有機會可以嚐試一下，連我那個酒空的丫兄也覺得好喝，就是一種說不出的好喝...
(以上感受不代表他人立場)
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pamilla
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侍酒童
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Batista
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pamilla
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朱伯
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朱伯
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雄獅
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pamilla
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朱伯
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回應帳號:pamilla(pamilla)
梅子味是乙酯酸
ㄆㄣ味 一般被誤解為餿味
大麥麴 小麥麴釀酒 其尾韻與回氣是裊裊飄香
餿味是酒尾巴的味道
參考啦
感謝P大
我說的 "類似ㄆㄣ味"
是很香的味道
跟"餿味"是十萬八千里的差異
我是很喜歡這個 "類似ㄆㄣ味"
89的玉山小高 就沒有這個味道
版上爬文看過
跟愚公58或38 1:1 調和後 這個麥麴味就會不見
下次來試試
八鬥妖
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st-l
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pamilla
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ㄚ富
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朱伯
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朱伯
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Batista
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阿博
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朱伯
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回應帳號:Batista(lin111133)
引言：
中南部可找找
91年以前的55度
半瓶酒狀態 醒醒酒麥麴香更明顯
小弟的運氣差... 都只找到近年TTL時期的,公賣局時期的都還沒找到過...
要多加努力繼續找....
玉山二鍋頭是我的最愛之ㄧ
星期天也只找到TTL的
計
92玻璃瓶六支(只買一支)
93玻璃瓶2支(沒買 現在有點後悔 我的一條龍)
95兩公升瓷瓶4支
98兩公升瓷瓶1支
其中95的還有一支是我缺的
ㄚ富
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朱伯
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