金酒PK皇家
討論主題:金酒PK皇家 [ 品飲心得 ]
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小哥司機
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回應帳號:艾莉絲(iris5232)
純糧固態發效的新酒確實是會有濃濃的【酒精味道】，以前的白金龍也是如此，白水芳華的固態酒也相同!但是經過陳放之後，就會展現【愈陳愈香】的老酒味了！
如28L的酒質來說，麴味更甚於藍標，甚至有酒友喝到濃濃的【..
有同感...有關28L的酒體有泡泡膠(形容詞)的味道.在威士忌也有這情況.依我來說.這味道
有帶動香氣的上揚昇華.豐富品飲的層次感.增加風味的飽滿度...
依這風味(泡泡膠)的呈現.應有勾兌糯性高粱(皇家官版有提到.有進口大陸東北的糯性高粱)
有機會品飲到28L時.在來印證一下是否如此.
可分裝小瓷瓶陳放.方便體驗它醇化後的美味........供參考
這不知是否是.皇家40年老經驗師父的美味配方..哈哈
小哥司機
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艾莉絲
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小哥司機
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艾莉絲
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roland
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回應帳號:艾莉絲(iris5232)
28L的泡泡膠味~在2011年瓷瓶裡面已經轉化成一股非常美妙的酒酯香氣~非常迷人呢!
看到這文讓我想起.前陣子有人分享御藏28L.好像是大大您吧.小弟也有跟了2瓶.
當初喝.確是泡泡膠的味道超重.而且這泡泡膠味.好像就是我說的.那兩瓶把它入甕了.
但有留一小瓶分享瓶.昨天給他試了一下.根本變不同一瓶酒了!!皇家特有的酸.甘.香.都出來了!
只是現在仍較嗆一點.我認為.入甕或陳放一段時間.這28L這瓶應該會變得很接近2011瓷瓶.到時就
er
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艾莉絲
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er
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小哥司機
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