玉山59.5%玉山大曲~ 首部曲
討論主題:玉山59.5%玉山大曲~ 首部曲 [ 品飲心得 ]
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，想找尋可以與家兄所製的古法二仙膠完美融合的中式烈酒
,對於中酒的品飲，比以往多了許多，而今天要試飲與實驗的，就是之前在板上掀起一陣不小的旋風--玉山59.5%玉山大曲
這隻酒目前有好幾個版本，小弟只收集到上市紀念版.秋節.春節等三個版本~~~
其中最夯的就是這隻之前遍訪台灣各地酒廠，不是沒有，不然就只剩嘉義酒廠以--鎮廠之寶供著的
[上市紀念版]，日前有幸從 (酒旱逢甘霖)前輩手上ok到這組酒‧ 感謝在感謝~~~~
今天先來品飲---上市紀念版[出廠時間-2015.5.28]‧ 不多說--開喝！！
外觀--淚腳不長，呈水滴狀碎形，酒酯以點狀浮於酒面~~
聞香--初聞--一股強勁酒精味上衝鼻腔，略帶由加利的涼香，整體離不開甜味.
搖杯後聞香--除了上開的味道外，酯味浮現，涼感變成有由加利與龍腦香兩種
品飲--酒體清冽厚實，似嚼之有物，
舌後端的涼感明顯，清甜的感覺不膩口，酸感較淡，用力逼上 鼻 腔，淡淡甜瓜味帶著麴香，餘韻可以在口鼻間維持三分鐘，舌面酸甜感可以維持五分鐘.杯內餘香---舊書味.淡淡醬菜味，黃箭口香糖的水果香味.
小結---二仙膠酒也順便泡製了，這隻與朱公泉有幾分相似，不喜歡濃香的前輩們，這隻底蘊深厚的大曲，也許可以讓您耳目一新
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