馬祖圓錐老大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖圓錐老大麴 [ 品飲心得 ]

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/06/26 19:53:50

帳號:jason0518

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推薦: 發表數:368 回應數:2,463 最近登錄時間:2026/07/18 10:01:57 IP:27.247.162.*

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版上鮮少人討論，或許量少，或許早被喝光，或許掌握在一些特定人身上。但管它xx的那麼多或許。這支酒就是I love it。香氣-初聞一股強烈特殊的香氣竄出，有甘蔗甜味，醃漬梅子味，蜂蜜，淡香麴味，最特殊的是（薑糖味）這是我又從白酒中又感受到新的氣味，等remix的味道，有人說是魚腥味，哈哈哈，只是它複雜點的味道罷了。入口，強烈稍帶刺激的酒體，讓我不經意的懷疑它到底有沒有經過二十幾年歲月的陳化。經與口水相溶合緩和的酒體強度，更是感受到與香氣相吻合的甜香味。最後歷經十幾分鐘後，殘留著蜜香甜，果香做為一個end，品過此酒，真是一大享受。就是有人喜歡用高價去追一些名大於實的大麴。小弟是一個愛喝愛買愛分享的屁孩。得罪之處有請見諒。PS-開瓶後請冷藏減少風味快速轉變與質變

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/06/26 23:04:25

帳號:jason0518

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回應帳號:jason1217(jason0518)

開瓶後數日，香氣轉化比較沒有那麼強烈之餘，也變得更純淨，再次的品飲，還是覺得酒體的厚實，但也沒有那麼嗆鼻了。另外借由冰藏的使然，使酒凍齡，減低酒的風味加速轉變。讓自己不須焦頭爛額頭的為了擔心酒的風味變質，而必須加速品飲的期效 PS-品酒網的宗旨本是酒的分享與交流。希望能與更多酒友分享品飲文。在網路世界，酒的交流分享更方便了，但相對也造就一些職業炒手。

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2017/06/27 12:57:41

帳號:jenhsiangc

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回應帳號:jason1217(jason0518)

約莫八到十年前喝這支酒，個人覺得帶點龍角散的味道，很特別。

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Pumayang

評價:+92-0

發表時間 2017/06/27 16:36:57

帳號:pumayang

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回應帳號:jason1217(jason0518)

老馬祖 CP值讚讚讚
恭喜版主找到真愛

真的流行不一定是對的但一定是貴得

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小品腹

評價:+37-0

發表時間 2017/06/27 18:12:24

帳號:travis1017

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等級:碩士

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回應帳號:jason1217(jason0518)

結蔘大大~~~又一品酒佳作！！形容細膩，感受直接，每次拜讀都像是自己親自品飲，過癮極了，勇於表達自己意見更是痛快，好酒配好文，再與結蔘兄乾一杯，爽~~爽~爽~爽~~~~~~

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/06/28 07:57:07

帳號:jason0518

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

感謝前輩分享另一種品飲文，或許不同年份，或許不同陳放時間差，或許每個人品飲味蕾有些許差異，重點好酒一支。不用只期望於首日首批的好酒

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無為

評價:+156-0

發表時間 2017/06/28 11:48:54

帳號:le1851

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等級:教授

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回應帳號:jason1217(jason0518)

謝謝分享~~~

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/06/28 19:27:20

帳號:jason0518

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等級:教授

推薦: 發表數:368 回應數:2,463 最近登錄時間:2026/07/18 10:01:57 IP:27.247.162.*

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回應帳號:Pumayang(pumayang)

前輩，不好意思。小弟很博愛的。從93玉山小高，厚工三年單日期，馬祖小方大麴，等諸多好酒，價格都還不是太高。再怎麼高也比不上金高呀？你說是不是

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/06/28 19:30:01

帳號:jason0518

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等級:教授

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回應帳號:無為(le1851)

謝謝無為前輩的賞讀，小弟用詞較於白話的品飲文，真是拍謝。

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Pumayang

評價:+92-0

發表時間 2017/06/28 20:21:11

帳號:pumayang

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回應帳號:jason1217(jason0518)

嘿嘿馬頭好喝哦

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3939889

評價:+47-0

發表時間 2017/07/01 13:01:13

帳號:wg22939177

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等級:教授

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回應帳號:jason1217(jason0518)

品酒文就是讚

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piao

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發表時間 2017/07/31 10:34:18

帳號:hanpiao

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等級:小學

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st-l

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發表時間 2017/08/01 21:42:57

帳號:a551106

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回應帳號:jason1217(jason0518)

很棒品酒文優質酒友酒就是要開來喝喝了就知道自己適合喝什麼酒

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/08/04 22:52:25

帳號:jason0518

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回應帳號:st-l(a551106)

謝謝前輩

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JOJ

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發表時間 2017/08/05 01:24:34

帳號:bmwms17

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等級:博士

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回應帳號:jason1217(jason0518)

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morrise

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發表時間 2017/08/09 16:12:32

帳號:morrise

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等級:博士

推薦: 發表數:8 回應數:271 最近登錄時間:2026/01/29 11:54:31 IP:203.69.232.*

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回應帳號:jason1217(jason0518)

最愛品飲文~感謝前輩在品飲的當下還能分享給大家~造福大眾阿(喝不到的大眾)呵呵!!
馬酒真的值得推薦!!我也好想喝馬祖老大麴ㄚ

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2017/08/09 20:35:01

帳號:jason0518

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等級:教授

推薦: 發表數:368 回應數:2,463 最近登錄時間:2026/07/18 10:01:57 IP:27.246.171.*

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回應帳號:morrise(morrise)

謝謝賞文，分享是種快樂。也希望更多好酒友能分享更多的美酒佳釀。

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Adam0926

評價:+0-0

發表時間 2017/08/14 18:31:58

帳號:hsiangmetal

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:2 最近登錄時間:2017/10/11 11:46:21 IP:103.17.88.*

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回應帳號:piao(hanpiao)

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馬祖圓錐老大麴

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