今天中國時報A5版登的消息
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討論主題:今天中國時報A5版登的消息 [ 酒款分享 ]
回討論區列表anli birdy
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沒事喝咖啡
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!!
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紙鈔
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呵~大馬路上的廢氣~都比那個毒~怕什麼~~
呵呵~~~剩喝一條路~呼搭啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~搭~
喔~~我是一杯就馬拉桑了~
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飲酒請勿開車
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回應帳號:anli birdy(fjanli)
這沒什麼 德國也常出喝葡萄酒有什麼缺點或問題
這只是在婊法國 看能不能為自己國家的啤酒或威士忌多帶來一點效益
而法國也是常婊德國
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湯尼
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高梁酒比威士忌烈
看來每天不能喝超過50cc（啊∼∼我快超過了）
以免口腔癌、食道癌上身
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不一定是酒精使然，一般來說釀造酒的毒性都比較強！
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這種調查性的報導其實一點也不客觀,只是害死一堆純釀的人罷了!!
訪談調查的數據並沒有使用者所習慣喝的廠牌,搞不好喝了一堆加了過量二氧化硫的,或是喝了乙醇調製加料的酒.
聽過一個朋友說,某個百歲人瑞每晚必喝一小杯純釀高粱酒是他的長壽保健之道.
所以要勸人戒酒,有千萬種理由.
要勸人飲酒亦同.
總之嚴選入口之物才是王道吧!!
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林老大
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回應帳號:老石頭(chriaes)
其實我從年輕喝酒就有上述的經驗：
喝過啤酒､紹興酒､紅酒等釀造酒的反應一直沒有比蒸餾酒舒服，
自己一直很納悶，後來慢慢瞭解釀酒的過程及原理以後，終於瞭解
到蒸餾酒才是比較養生的酒！
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湯尼
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某個百歲人瑞每晚必喝一小杯純釀高粱酒是他的長壽保健之道.
您覺得這位百歲人瑞的一小杯大約會是幾ml？
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湯尼
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威士忌是釀造酒嗎？威士忌有純釀與否之分嗎？
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林老大
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威士忌是大麥的蒸餾酒，製成後存放橡木桶熟成，一般來說，在蘇格蘭
威士忌的生產有嚴格的法律規範，所以幾乎都是純糧純釀，不會有"偷吃步"！
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老石頭
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那也只是傳說,據朋友隨手比了一下約莫2~30CC左右吧!!
聽聽就好別太當真,那也只是茶餘飯後嗑瓜子閒聊的話題罷了.
改天開個這種飲酒養身傳說主題的版應該比較有趣吧!!
也較沒有火氣,
威士忌據說是用阿米諾法做的,不知對不對?
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湯尼
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既如此，威士忌也可算是一種養生的酒嗎？
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老石頭
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他跟中式白酒最大的不同應該在於糖化這階段吧!
威士忌若是用阿米若法(酸水解或酵素水解糖化製成)則比較可疑
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林老大
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威士忌的糖化是大麥浸水發芽的階段，不可能用阿米諾法！
湯尼大：
我想威士忌對人體應該也比較養生吧！熱量都不會太多！
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老石頭
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那是我記錯了!
不知道國外哪種知名的酒是用阿米若法的讓我給搞混了!
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沒事喝咖啡
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http://blog.xuite.net/beerworkers/0/14697572
這有啤酒的做法…威士忌前面的做法和它一樣…參考參考
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飲酒請勿開車
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回應帳號:林老大(linsl100)
威士忌那個規範大概也只是適用在他們英國或歐洲
外銷的酒 科科
威士忌才剛熱門多久 最好有那麼多1-20年以上的酒可供出口啦
最好是他們十年、二十年前就知道會成長那麼多啦
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飲酒請勿開車
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回應帳號:老石頭(chriaes)
威士忌前面做法跟啤酒滿像的
差別在發芽時間跟烘乾時間，一般專供威士忌用的麥芽烘烤溫度較低，
以期能使酵素活性較大能在糖化過程中更有效的轉化(一般威士忌加熱水 約只需十分鐘即可)
說白一點 威士忌前半段就純做大麥酒精
所以澱粉轉換率愈大有佳
除了糖化過程外 發酵也不一樣
中式白酒採所謂的複式發酵
再來蒸餾的固態蒸餾 跟一般蒸餾也有差 ，其中最明顯的是一些有機酸的差異
別看到什麼就扯到純不純釀 純釀沒那麼偉大
標題「葡萄酒」可能是記者故意特別拿出來作文章的，更可能是英國本就是要搞法國
再則酒精過量飲用時，本身就是對身体有很大的傷害了
不然不會你一喝酒，身体代謝就馬上走向排除酒精的pathway
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寄居蟹
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以前有個姨嬤滴酒不沾還不是得「肝病」死了，而我阿公的名言是「喝到死卡贏死沒喝」所以…喝酒是見人見智囉！！當然是怕死的人就不要喝啦，不過呢？？不喝麻是ａ死，呵∼∼∼∼花堪需折直須折，今朝有酒今朝醉，美酒盛前死不足矣＾＾
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回應帳號:寄居蟹(x20624)
我覺得喝酒對腸癌的影響較大,
最近我改喝中式烈酒之後,身體比較暖和,比較不會手腳冰冷,但也這樣肥了2~3公斤,
------以下有點噁心,不喜勿看!---------
但也發現"便便"被消化得比較完全,
同樣拉一條便便,但便便不像過去拉的那麼粗糙,而是比較細緻
-----------------------------------------------
也就是少量的酒精可促進腸道消化吸收,人也佷快就變肥,
但腸內的食物被吸收完了,若排便的頻率還是和過去一樣,
相對於未喝酒,這些已被吸收完的排遺物,不該留在腸內的時間算是比較久。
所以,喝酒的人蔬果要多吃一點,可能連便便頻率也要增加!
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