請問為何泡藥酒要泡第二次???｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問為何泡藥酒要泡第二次??? [ 其它 ]

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boin

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發表時間 2017/05/15 02:46:25

帳號:cleanerdie

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因為最近開始在泡一些壯筋骨的藥酒看到網上有人說喝完要泡第二次
不是藥材丟下去泡好就已經萃取完藥材的藥性了嗎?喝完後放第二次酒下去不是效果就很少了嗎?

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麵包超人

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發表時間 2017/05/15 11:57:08

帳號:bread2552

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回應帳號:boin(cleanerdie)

藥材太貴，第一次泡三個月，酒取出後可以再泡第二次，第二次時間就看自己高興，通常鹿茸酒都是建議這樣泡的。

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東引遊客

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發表時間 2017/05/15 12:01:36

帳號:saxotim

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回應帳號:boin(cleanerdie)

某前輩建議我第一泡的酒留一半, 再混合第二泡的酒, 所以目前我是這樣做, 然後第二泡換58高粱下去.....更香

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發表時間 2017/05/15 12:09:37

帳號:peter0410

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回應帳號:東引遊客(saxotim)

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boin

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發表時間 2017/05/15 23:38:38

帳號:cleanerdie

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回應帳號:boin(cleanerdie)

另外請問一下因為我是用米酒頭去泡的
要是我泡三個月~把藥酒過濾裝到瓶子內~這一種有泡過的藥酒有說多久內要喝完嗎?
因為我一時衝動泡了三公升怕喝不完變質

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robin459

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發表時間 2017/05/16 01:31:20

帳號:robin459

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回應帳號:boin(cleanerdie)

這ㄧ題跟泡茶的情況相同.....

我問：「頭家啊！請問這泡茶可以泡幾泡？」

茶行老闆：「金拍共，在人泡....」

我鍥而不捨追問：「到底ㄟ塞泡幾泡？」

茶行老闆：「哇啊災哩ㄟ行情到哪？行情好的三泡就換茶葉，卡歹過的就多泡幾泡.....」

按！毛塞頓開.....回答得有哲理⋯⋯

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老石頭

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發表時間 2017/05/16 04:31:57

帳號:chriaes

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回應帳號:boin(cleanerdie)

泡第二次萃取更完整,惜福愛物,
第二次勾兌第一次的風味再調整,
我想重點用對基酒效果更佳.

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請問為何泡藥酒要泡第二次???

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