75年圓大麯開瓶
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討論主題:75年圓大麯開瓶 [ 品飲心得 ]
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瓶蓋不要太髒發霉嚴重的，這樣中槍機率自然就會降低。
之前沒事跟人家弄了78年50cc圓大麯分享瓶回來，
光是聞到那個濃濃的麯味就很喜歡，於是找一瓶回來斷頭。
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75.09.25-76.06.09年圓大麯
酒香：香濃的果香味+糖果味，跟58度金門高粱(2008)香氣類似，但是濃厚許多
品飲：果真是高%度的酒，喝一小口，酒氣從口腔直衝佈滿整個鼻腔，不澀口舌頭有些許微麻
結論：猶如一匹未馴服的野馬狂奔在山林草原間，等我做足準備再來試試看
之前的分享瓶
78.09.13-79.03.21年圓大麯
酒香：與75年的同一系列的味道，但還是75年的香氣重
品飲：這個比較溫馴一些，不像75年的那麼火爆
結論：這個中規中矩不狂野比較好入喉一些，但是少了一點熱血
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水果
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~~~~怎麼可以自己喝而已.....但是開瓶分享品酒文就是要~~~~~~
其實,並不單純因為78年的比較溫馴,我覺得開分享瓶後的第二天喝味道最濃
而且會感到有點辣,第一天只覺得微麻而已
當然第一天喝的印象最深刻,然後我還留剩下三分之一等一個禮拜再喝
香味都已經不見了,喝起來感覺就像一般的大麴而已
所以有可能您放到現在再比較,喝起來感覺少點味道了
恭喜您開了好酒~~細細品味吧.....好生羨慕
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老蟹派大星
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太過份惹~~~~怎麼可以自己喝而已.....
但是開瓶分享品酒文就是要~~~~~~
其實,並不單純因為78年的比較溫馴,我覺得開分享瓶後的第二天喝味道最濃
而且會感到有點辣,第一天只覺得微麻而已
當然第一天喝的印象最深刻..
我很少喝酒，更沒喝過大麯，這兩天我再慢慢品味.....
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LIN林
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老蟹派大星
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簡直可以說是 復刻版
真傳神
這個還不夠傳神，我自己做的這個我覺得比較像原版的…
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愛上金高
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這個還不夠傳神，我自己做的這個我覺得比較像原版的…
這個厲害
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我有一瓶86年，放到現在捨不得喝！
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老蟹派大星
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76年....好想喝一口！
我有一瓶86年，放到現在捨不得喝！
再去買一瓶，然後就捨得喝掉其中一瓶了！
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bakk
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76年....好想喝一口！
我有一瓶86年，放到現在捨不得喝！
找個同好買瓶品相差的斷頭瓶
一人一半，份量夠且又不傷口袋
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最愛白酒
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再去買一瓶，然後就捨得喝掉其中一瓶了！
以前老闆幫我帶回來，一瓶才幾百塊，一查過現在的價格，更捨不得喝了！
留著當作「女兒紅」！
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凋零線
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通通穿上新衣服
厲害 ，謝謝分享👍
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老蟹派大星
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於是拿了一小片來試試看，
結果........
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老蟹派大星
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醒酒30分鐘後，
75圓大麯比較沒有那麼火爆了，香氣依然十足。
78圓大麯則更加溫馴，香氣平穩但總覺得少了點熱情...
不知道是我根本不懂大麯的心還是我嘴刁對大麯的期望高？
總覺得香氣口感都只跟『想像中』的高粱一樣，
大麯喝起來像高粱，那高粱喝起來像甚麼？
今天把2個大麯跟4種高粱一起盲飲，
所幸很勉強能分辨出大麯跟高粱，
只不過高粱全部傻傻分不清楚誰是誰，
但還真不該把這兩樣酒放在一起喝，
尤其年輕的高粱VS有年紀的大麯.......
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長榮紅運
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小遠
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這個還不夠傳神，我自己做的這個我覺得比較像原版的…
感謝前輩分享的品酒文、復刻版小樣分享瓶😂😂😂
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老蟹派大星
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專業的分享瓶，讚
我女兒笑說：爸，你又把資料庫裡的樣本拿出來比對了哦？
資料庫？樣本？比對？
也許在她眼中這裡好像是CSI一樣.......
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老蟹派大星
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剛剛拿到了板上前輩寄來的75圓大麯分享瓶，
釀造日期一樣是75.9.25
但是灌裝日期不同(一瓶是76.6.9，一瓶是76.4.21)
跟之前的拿來喝喝看，
發現三瓶的香氣大概都相同，
不過酒精濃度就差很多了！
76.6.9圓大麯最辣(感覺酒精濃度最高)
76.4.21圓大麯居中
之前買的78圓大麯反而比較平順
下回找機會試試看陳大麯表現如何.....
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中老
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