口感綿密香甜的佐餐好酒-馬祖高粱酒40%
討論主題:口感綿密香甜的佐餐好酒-馬祖高粱酒40% [ 品飲心得 ]
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評價:+117-2
等級:酒廠：馬祖酒廠（南竿酒廠）
產地：台灣馬祖南竿
酒精：40%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2016.10.18（TPM63DK4）
風味及特性
香氣： 弱 □ ■ □ □ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ ■ □ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明
風味敘述
初聞有著甜酒釀般淡淡的香甜香氣並伴隨的發酵穀香。入口黏稠的甘甜包覆著口腔，有著吃甜酒釀般的米香，之後些許的高粱穀的為鹹乾澀喚醒著為味蕾敘述著這是一瓶高粱酒。
以味道而論該酒有著屬於液態發酵特有的風味，綿密香甜覆蓋掉酒精的刺激感，容易入口但也不失高粱酒的基本香氣。風味綿密有著酒釀般的馨香，有著傳統的古樸感受。
這一瓶帶有米糧綿密甘甜的高粱酒，有些許微鹹的乾澀伴隨著甘甜但沒有苦味的尾韻，甜味綿密柔和讓人想起大陸酒中的棉香型的白酒，在單獨品飲的時後會學嫌風味不夠飽滿而甜膩，不過在搭配本幫菜系甜中帶醬和微辣的特性，反而適合搭其佐餐的說。
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ㄚ發仔
評價:+285-0
輕鬆喝一下
評價:+74-0
回應帳號:荒神(ko121782)
黑糖妞妞
評價:+121-0
morrise
評價:+40-0
蘇打
評價:+0-0
