三隻老白金龍
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討論主題:三隻老白金龍 [ 酒款分享 ]
回討論區列表烏魯木齊
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阿祥
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回應帳號:烏魯木齊(ulumochi)
A．．．烏大，你現在喝老酒買老酒的程度也慢慢追上普洱茶囉！在這個時機能茶酒兼顧的，我看還真是要很”有肉”才行！
又你這三瓶老白金龍，是真的只能褻玩不能遠觀也，找個時間趁早把它們喝了吧！為什麼？因為這三瓶酒已保存不當，蒸發過多，怕酒氣已失，結果不是酒精度過低，就是酒香遜色不少．不過這酒看來是存放於陰涼（暗）處，因為酒標的龍沒什麼褪色，紙看起來也沒變脆（這兩點表示至少無日曬），只是有點發黑（霉），簡單講，應該也是入倉的啦！但應該不是乾倉的喔！（濕氣有點重的地下室）
過兩天來喝品酒會的老大麯．上次三點水的餐會裡你應該有喝到那瓶憲法，其表現應不會讓你失望，而大麯有意思的地方，在於不同時期的大麯其表現不同，不同容器盛裝的大麯其風味也不同，當然不同的人其感受也不同，我個人比較喜歡玻璃瓶裝的大麯，因為喝過幾次超老的圓大麯，其表現都讓人感動．老圓大麯小口飲來十分溫醇，而當大口喝下（一次約５~ ８CC），舌下竟生津如泉湧！酒吞下肚，氣卻隨即往上走，乾淨無雜味，愈喝愈開心，再喝心愈定，令人無法想像！（可以問小不是不是這樣囉！）而瓷瓶大麯就不是那麼一定了，就我喝過的瓷瓶大麯，其酒精強度還是很夠，歲月和時間似乎對它起不了什麼作用，這次要開的這瓶藍瓷瓶大麯，看是否表現又不同，期待你如何來分析眾酒的滋味囉！
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jay
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祥哥~
藍磁瓶大麴,我昨晚在小不那一直撫摸它,
呼~我最愛大麴了,
星期六因故大約2點多到,
費用我會先繳給小不,
另外小獎品---手機吊飾已拿給小不~
哈..........大麴爽啦
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阿祥
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回應帳號:jay(kennymanho)
原來這瓶大麯已經被你意淫了∼
嘿嘿．．．沒關係，這瓶我家裡還有U-BI 的，而且還有各式瓷瓶大麯至少十數瓶，怎樣啊！
還有還有，明年第一場品酒會，我打算端金門大麯出來，而且是把最少見的那種罈裝大麯開來試試（垂直品飲），你覺得如何？
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jay
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
當然好阿,
當作新春酒會好了,
金門大麴垂直品飲...........那我肯定爽翻!
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阿祥
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回應帳號:jay(kennymanho)
現在就看下一次的品酒會要在哪裡舉行囉！還有太多的酒可以拿來試，比如黑金剛VS扁陳高、圓大麯垂直品飲、黑金剛垂直品飲、扁陳高垂直品飲、壽酒大集合、熱門新酒水平品飲等等，辦不完的啦！如果再加上老白蘭地和老威士忌的品酒會，那就更有意思了，只是洋酒品酒會誰會參加，我可不知道
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烏魯木齊
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阿祥大您說的對
這種醜醜的酒還是早些時候把它給褻玩掉好些!!
不過依照我以前玩茶的經驗和直覺.這三瓶酒就算酒精度掉了下來.應該也不會太難喝才對
很期待星期六的品酒會.說實在話我個人也是喜歡大麴酒多於高粱酒些.大麴酒有一種"凜冽"的香和甜
堆砌出來的氣氛是高粱酒難以項背的
因為我老酒的品飲經驗尚少
所以很期待您的品酒會哩
對了
您的那一瓶"藍瓷瓶大麴"看起來和同樣瓶裝但是畫一幅金門地圖的那瓶大麴酒不知是否一樣的東西?
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tatami
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
這樣玩，真有看頭！
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烏魯木齊
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
JAY兄那樣子哪能夠稱為意淫
那是紮紮實實的手淫啦
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tatami
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回應帳號:烏魯木齊(ulumochi)
那簡龍LKK
真是有夠給它"可愛"
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阿祥
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回應帳號:烏魯木齊(ulumochi)
有關你詢問大麯酒乙事，可參考另一位藏酒前輩的文章http://tw.myblog.yahoo.com/jw!xyLBCjWTEhQaBthfu3e16qI-/article?mid=1410&prev=1432&next=1361&l=f&fid=44
而你那三瓶老白金龍的酒精度是否會降低，其實這我有親身體驗，小不也有喝到（好像小不好康壞康的都有喝到喔），就是酒掉到一半左右，開來喝的話，真的有風險，我喝過嚐起來像松香水的，也喝過嚐起來有塑膠味的（６０年代0.15掌心雷，瓶塞屑屑掉到酒裡頭），也喝過還算OK的，真像是吃巧克力一樣，永遠不知道下一個是什麼味道．．．．
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烏魯木齊
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
失酒後酒精度下降應該是一定的
所以才會有較好入口的口感
我想只要不降到產生酒質劣變應該會有另一番風味吧
過一陣子打開來喝再來跟您報告唄
對了
就是您連結的那瓶酒!!聽說風味迷人~~
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阿祥
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好一個另有一番風味，不過這個風味可不一定每個人都能接受，像我就很受不了怪味，不過小不的包容度（或容忍度）就很高了，我吞不下去的酒他就是可以喝下去，這也難怪他會喝到假酒
個人認為酒討論再多都不如喝上一口，然而這一口就代表這種酒嗎？那也未必，它只能代表它自己，就像普洱茶一樣，同一筒茶味道還是會不一樣，更何況有入倉和未入倉，入倉又分入港倉還是入其它地方倉的區別，茶性本淫，還能理解，可酒也會這樣，那就不是主張蒸餾酒一裝瓶就停止陳年的人所能體會的了，個中變化，待（耐）人尋味．
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jay
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哈`
小不是試酒師,
各種酒可以先讓小不試試看!
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烏魯木齊
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我認為不論是喝酒/喝茶還是包容性高些比較好
只要不是劣變的酒我都能接受.這樣才能盡量享用各種滋味
例如入倉普洱茶.很多人(尤其是大陸茶友)發誓碰都不碰.
那又如何?不過是便宜了賣新茶的茶商和壞了自己的胃罷了
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阿祥
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回應帳號:jay(kennymanho)
嘿嘿．．．我說阿JAY啊，你別”有嘴說別人沒嘴講自己”，據說聽說好像跟小不一起喝到假酒抱著頭在痛的，有兩個人，你好像是其中一個厚！？
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烏魯木齊
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另外
我覺得這酒喝是一定要喝的
不過喝酒卻也不是唯一的路途---喝酒也有喝酒文化呀!!
像以前
酒仙李白不就靠喝酒寫出了許多著名詩句
這是喝酒<-->吟詩 的文化
現在我們也許喝不到千年以前李白喝過的酒(大概不會很好喝啦).但是我們都能享受李白的詩
這就是酒的文化
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阿祥
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回應帳號:烏魯木齊(ulumochi)
普洱茶我還蠻能接受入倉茶的，甚至我覺得入倉的風味比較豐富有趣，乾倉的口感只是乾淨穩定而己，喝起來比較不有趣
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烏魯木齊
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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)
您說的是
茶酒有很多的共通處>>>
都是用喝的.用口舌鼻去感受
皆受後天環境影響
都很難用文字去形容實際感受
還有
都會上癮
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