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請問黃酒系列

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討論主題:請問黃酒系列 [ 其它 ]

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樂帶愚

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紹興 女兒紅 狀元紅 金雞酒 黃酒 紅露酒 花雕酒 
這些是一樣的酒嗎? 味道有何差別? 金雞酒看成份有 精製食用酒精 ~
小時後喜宴都有紹興 現在好像都沒有了 覺得那味道 .... 不知道現在還會不會@@|||
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回應共 7 則, 第 1 / 1 頁

樂帶愚

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今天買了陳年紹興 開來喝 感覺酒質 濃稠 ! 但看起來確很清澈 !
好甜 入口溫和 下肚後 嘴裡滿滿的滑順感 膠質感 不知道為什麼 久久不散
有股說不出的香氣但也蠻噁心的 會想吐 這種香氣 有點像雞精的那股味道(濃厚/醬香)
雞精XN=這特殊味道 
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愛上金高

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紹興以前紅包場的大宗酒,花雕、黃酒、紅露酒都跟紹興一樣歸屬穀類釀造酒,那種味道想起來還是會「加冷筍」,小弟年輕時對那種酒真的沒法度現在步入中老年了還是敬而遠之,但還是有朋友非常喜歡那個味道尤其是宜蘭的朋友更愛。
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黃小楓

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推薦: 發表數:17 回應數:55 最近登入時間:2018/02/22 17:58:32 IP:111.242.199.*

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引言:
今天買了陳年紹興 開來喝 感覺酒質 濃稠 ! 但看起來確很清澈 !
好甜 入口溫和 下肚後 嘴裡滿滿的滑順感 膠質感 不知道為什麼 久久不散
有股說不出的香氣但也蠻噁心的 會想吐 這種香氣 有點像雞精的那股味道(濃厚/..
有試過熱熱喝嗎?
這類酒早期似乎是溫熱喝為主~
我很想去買一隻台酒的狀元紅禮盒~
用清酒壺溫熱,然後到在古爵瓷杯上喝~假掰文人一番~~~~
可惜有好多酒引誘我收~所以還沒買到~~哈哈~
萬一過了冬天就要等明年冬季來臨再買了~
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半杯就好!

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推薦: 發表數:31 回應數:122 最近登入時間:2026/08/06 20:29:06 IP:36.232.180.*

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紹興瓶裝的都略有酸味,上個月去買一瓶狀元紅瓶裝的,沒酸味,但是香氣感覺比紹興瓶裝的差,黃酒去年曾小喝一口覺的很香又不酸,想買一瓶喝,又怕朋友不喝,又只剩我一個人喝,不知道那種紹興比較香又不酸的!
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黃小楓

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
紹興瓶裝的都略有酸味,上個月去買一瓶狀元紅瓶裝的,沒酸味,但是香氣感覺比紹興瓶裝的差,黃酒去年曾小喝一口覺的很香又不酸,想買一瓶喝,又怕朋友不喝,又只剩我一個人喝,不知道那種紹興比較香又不酸的!
估狗找到一篇~節錄給你參考
 
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黃小楓

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跟風前輩的嘗試
我去台酒便利店挑了一隻小隻的陳年花雕酒...
開瓶一聞...(眉頭一皺
常溫抿一小口...恩~無法言述的味道 甜中帶X味~尾韻微酸
倒入清酒瓶中溫熱~再品飲 比較好入口了~但怪味還是在~

看來這隻酒不是我的菜
不知道狀元紅跟女兒紅是否味道一樣(花雕是台中酒廠~狀元是埔里酒廠)
 
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樂帶愚

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基本上這酒已經被我冰進冰箱列為庫存品了 
喝了會有反感想吐>_< 實在合不來 
等哪天有有勇氣 再拿出來 試看看 溫溫的喝 =_=|||
因該味道會加倍重 =口=
以前也不喜歡高粱&威士忌的味道 但現在卻會覺得很香
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