玉山茅台｜中式烈酒討論區

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討論主題:玉山茅台 [ 品飲心得 ]

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樂帶愚

評價:+4-0

發表時間 2016/12/26 19:41:13

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玉山茅台(買/喝不起貴州5.5K大洋) 初開有股化學味=_=||| 對小弟來說
入口 ... 哇好騷的味阿 ~ 再嘴裡久久不散 ~ 打隔還有那股特殊味 ...
空杯一樣的味道 (沒有高粱那樣的高粱香氣) 但有他那特殊的香氣
感覺不錯喝騷味(這到底是啥味道阿) 玉米嗎? 玉米酒類似的味道
不專業的喝酒

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樂帶愚

評價:+4-0

發表時間 2016/12/26 20:51:45

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回應帳號:樂帶愚(ax2565)

補充一下剛到入酒杯香氣很低但過了一會香氣漸漸散出但也沒很濃
谷哥了一下玉山茅台製程 ... 可惜了只是高粱噴啥密乙酯乙酸的
並非如下製程 ...
醬香型又稱茅香型，以小麥高溫製成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀製而成。
原文網址：https://read01.com/oQEjxL.html
儲存好像要3年難怪價格飛天 ! 台灣有待加油 ! 濃濃的好 !
2013年研製中加油玉山
http://ch-9.net/archives/15452

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樂帶愚

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發表時間 2016/12/27 20:26:59

帳號:ax2565

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回應帳號:樂帶愚(ax2565)

今日在飲用一杯這次大口飲用有點酒精味過了半小時後 OR更久酒變酸的 = =|||

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是滷蛋

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發表時間 2016/12/27 21:19:12

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回應帳號:樂帶愚(ax2565)

看了大大品酒文，忍不住冒出水面，品酒需有好心情，不一樣的酒，不一樣的品法，感官的感受也需調適，逐次感受，方能品出真味，不然口樂可能會更好喝，品飲心得中有許多前輩的發文，參考一下下。

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玉山茅台

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