甕陳問題請教
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小弟爬文發現很多前輩都會甕陳，請問，甕陳要什麼條件?? 是放在陰涼處還是乾脆埋在地底下??
好像有說甕陳比玻璃瓶存放更容易陳化這是什麼原理??
看了各位前輩甕陳，小弟也想嚐試看看，不過有想到一個問題，假設我的甕有十公升以上(最大的是埔里酒甕約28L)，陳放一段時間後開封，這甕的酒不太可能很快就喝完，前輩都怎麼處理?? 全部分裝後個別酒瓶封?? 還是 只裝個幾瓶後，整甕再封起來??
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