品嘗金門特選高梁老酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:品嘗金門特選高梁老酒 [ 酒款分享 ]

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pamilla

評價:+44-0

發表時間 2008/12/02 21:22:23

帳號:pamilla

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此酒77 78年

少了些白金龍的霸氣多了柔和芳香餘韻尚可

精選大高少許白金龍綜合體吧

金門老酒好酒好多好多

感謝金門酒廠感謝藏老酒賣老酒又不貴的林前輩

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tatami

評價:+65-0

發表時間 2008/12/03 11:47:04

帳號:camaleon

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回應帳號:pamilla(pamilla)

林前輩的酒，品相都超優，難以望其項背啦！

與林前輩一席話，勝收10年酒。

稱的上具爭議性之"金門國寶"

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pamilla

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發表時間 2008/12/04 17:46:52

帳號:pamilla

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回應帳號:tatami(camaleon)

T大不知1000元以下那隻金酒最好喝

不論那一種龍

謝謝

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tatami

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發表時間 2008/12/04 18:53:45

帳號:camaleon

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P大：

1000元，選擇性很多，白金龍0.6大概85年內都買的起，自己則是遇到好喝就多買些，2008.01.04、95.04.01、91.01.22是最近遇到的0.6不錯白金龍，0.75及0.3較少涉略，典藏珍品從金門買也在價內。瓷瓶酒以金廈首航(53度)最佳，詩酒節也不錯，白罎1公斤也好喝，最近有買風獅爺、生態之美但都沒喝，都還要再放個幾年。其實不管新酒老酒，最好都是買一瓶來試試，自己對味再買同款同天之酒款。另小弟的經驗金門紀念酒及823紀念酒，好喝的機率較白金龍高很多，價格只差20~30元，應有其價值。以上一些粗淺的經驗供您參考。

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pamilla

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發表時間 2008/12/04 21:10:33

帳號:pamilla

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T大:

這麼多種,難阿

也因金酒少有資訊,海底找沒無針

乾脆買老酒

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清風明月

評價:+15-0

發表時間 2008/12/04 21:31:59

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典藏珍品為3年陳的酒

風味不錯

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林老大

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發表時間 2008/12/05 00:01:48

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回應帳號:清風明月(seastand)

典藏應該原酒和五年陳高相同，所以質量上應該都不錯，

價錢是貴了一點，如果可以自己陳放的話，我覺得金門

紀念酒真的質量比特高好很多，可以買來現喝和陳放，

放個二､三年應該會有不錯的效果！

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端午節

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發表時間 2008/12/05 03:13:44

帳號:curtvip

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823記念酒不錯，可惜現在都外銷到大陸了

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林老大

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發表時間 2008/12/05 09:15:20

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回應帳號:pamilla(pamilla)

有一支2006年的 0.6L 的金高白甕酒，包裝小巧玲瓏，好像入口"氣化"快速，

帶有甘甜口感，雖然酒體不是很厚實（金高特級高梁這一等級的特色），但

是已略顯香氣，雖然價格貴了一點（520元），您可以先試一隻看看！

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tatami

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發表時間 2008/12/05 09:47:30

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回應帳號:pamilla(pamilla)

P大：

您說的沒錯，老酒會令人充滿希望

7~10年前瘋狂買新酒

最近這6年買老酒遠多於新酒

林老推薦0.6白罈，小弟也認同，其訂價過高，滯銷，那天去逛，都是2006的貨，大概灌第一批就要賣很久了，而經驗中，酒款的第一批也通常品質很不差，小白罈容量剛好，陳放亦具實力，您參考看看。

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tatami

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發表時間 2008/12/05 09:55:43

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回應帳號:林老大(linsl100)

林老：

現在的原料、作法、工法等等因素

要厚實，很難喔！

這對金酒公司來說實在不是一件難事

還是希望金酒能重振雄風，嘉惠這些曾經死忠的消費者

往好處看，留有空間讓用心釀酒的小廠有市場發展

錢難賺，當然要買喝起來爽一點的啦

撫平心靈的寂寞

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林老大

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發表時間 2008/12/05 10:34:05

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T大：

我說過，58° 酒的定價跟38 ° 酒的定價可以拉開差距，何苦死守低價，

落得偷工減料被罵的臭頭，以純釀手法將38°､58°酒的價格拉開，然後

再補個50°的產品，也許應該是金酒以後應該要走的路線，看看威士忌市

場，那有高％原酒和低％稀釋酒相同定價的？

58° 酒的定價跟38 ° 酒的定價幾乎相同，就令人覺得有一點是"混水摸魚"了！

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sunriseh06

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發表時間 2008/12/05 11:58:29

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每年底公賣局都會出新年的一些特別的或有造型的酒

去年鼠年有買幾瓶一公升的玉山特曲高粱，不知是不是你說的白瓷瓶呀

剛拿到味道有點辣口，擺了半年後再開一瓶來喝口感變得比較順

今年要再買只有出外面有印牛的造型沒單純白瓷瓶了

依我以前就喜歡喝高粱的經驗來看，都是越擺越陳越香尤其瓷瓶跟甕藏的

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tatami

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發表時間 2008/12/05 12:43:29

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回應帳號:sunriseh06(kevinh)

很抱歉，上面都在討論金酒

台酒(公賣局)的好酒是很讚的，如官田廠陳年清香高粱(8幾年份)或銷大陸的小大麯，最近喝過蔣公懷舊紀念酒也還可接受，台酒幾乎都是買來比較的，大部分的台酒個人都喝不習慣，您還是多比較吧！建議去找瓶愚公喝喝看

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tatami

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發表時間 2008/12/05 12:52:59

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回應帳號:林老大(linsl100)

金酒58度38度公訂價差10元，很好奇，也問過了

據說做38度酒的成本不低(？？？)，無法反映在售價，輿論壓力58度又漲不上去，大家也樂的買58度加水喝

您的產品區隔想法工程浩大，但小弟也認同

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林老大

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發表時間 2008/12/05 12:59:44

帳號:linsl100

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愚公58真的比金酒特高58厚實甘甜喔！沒喝過的人真的可以試試看！

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林老大

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發表時間 2008/12/05 13:08:28

帳號:linsl100

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工程不會浩大吧！看看公賣局和東引酒廠，不是甚麼度數都有嗎？

36,38,42,50,53,54,58 .......哈！

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sunriseh06

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發表時間 2008/12/05 13:09:19

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晚上就弄一瓶來喝看看

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湯尼

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發表時間 2008/12/05 14:34:03

帳號:parsley

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回應帳號:林老大(linsl100)

東湧的還有45度

但口感差愚公一截

如果要挑選國宴酒

我會用愚公

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tatami

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發表時間 2008/12/05 14:34:05

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回應帳號:sunriseh06(kevinh)

記得分享一下"品酒心得"，最好同時喝度數相近的其他款，互相比較一下！

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tatami

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發表時間 2008/12/05 14:57:26

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回應帳號:林老大(linsl100)

您說的是

就小弟所知，金酒產品就有28度、30度八達樓子、38度、50度神泉、53度二鍋、56度陳高、58度特高、大高、白干、68度大麯共8種酒度

其中53度又有二鍋酒質及一般53度，56度有陳高及一般56度

其中53度以上酒款又有勾兌的問題，有同年份互勾、新酒老酒勾、特高大高勾

其中因為原料及製程，酒友又區分81年以前、86新廠成立、91年以後........

真是天花亂墜，豐富迷惘.........

還請各位前輩指正

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品嘗金門特選高梁老酒

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