金門高粱酒 一廠＆ 二廠產的酒究竟怎樣分辨才正確
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討論主題:金門高粱酒 一廠＆ 二廠產的酒究竟怎樣分辨才正確 [ 酒款分享 ]
回討論區列表kymco
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各位品酒網的資深前輩大家好 
，我是新加入品酒網的幼稚園新生，『其實我也潛水很久了啦』哈...
想請教大家一個問題？我每次去逛金門特產店時，老闆總是介紹說他店裡的金酒都是一廠生產的，說一廠出
的酒比較好喝。所以想請問各位前輩，一廠跟二廠出的金酒到底要怎麼分辨才是正確的？請各位前輩不吝指
教。謝謝
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飲酒請勿開車
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回應帳號:kymco(sony16888)
基本上不是都1廠2廠調合的酒嗎???
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kymco
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帳號:sony16888
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回應帳號:飲酒請勿開車(trustme)
就我所知，最常聽說的是以二廠開始運作>生產酒品之前的年份，較有可能是 『一廠酒』
可是我也是不太瞭解正確的界定年份，所以才來請教眾前輩，有錯請指正囉。
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流金歲月
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回應帳號:kymco(sony16888)
民國八十六年(1997年)一月十六日進行第二廠(金寧廠)的竣工試車，四月起正式運作量產，加入高粱酒的釀造行列。
大概以這各年份做區隔吧!
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kymco
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帳號:sony16888
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回應帳號:流金歲月(nice0618)
認同大大的說法，但問題是有很多酒老闆，
連96.97.年出的金酒，都跟我說是一廠出的酒
我是不相信，更懷疑他的專業度！
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酒厚感情才會夠
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回應帳號:kymco(sony16888)
就小弟購買金酒多年 與 酒商閒話家常之餘
所了解的是
目前一廠的酒 還是有在釀造
不過 酒是送到新廠(二廠)罐裝
所以 較新年份 無法分辨 那罐哪箱 是新舊廠灌裝!?
不過 在87年左右以前就可以分辨
不過 也不是瓶身 是由外鄉區分
小弟學淺 如有錯誤 與 說明不足 請見諒
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