罈裝玉山大曲｜中式烈酒討論區

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討論主題:罈裝玉山大曲 [ 其它 ]

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2016/11/13 20:18:32

帳號:wusam147

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作個記錄，過段期間看效果如何。每罈二公升，各三瓶59.5度的玉山大曲。

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喬治75

評價:+77-0

發表時間 2016/11/13 20:40:13

帳號:cht1975

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回應帳號:wusam(wusam147)

我是用文子大訂製的無釉編鐘酒瓶,試過白水的天酯,穀源,金門高粱的97年秋
比較過,無釉的酒瓶陳化三個月,效果就有明顯降低煙火氣,辣味

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2016/11/13 21:29:24

帳號:wusam147

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回應帳號:喬治75(cht1975)

謝謝分享。

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wusam

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發表時間 2016/11/23 00:21:54

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回應帳號:wusam(wusam147)

補充。用止水帶封口。

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偉鴿

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發表時間 2017/05/22 20:55:35

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回應帳號:wusam(wusam147)

小弟今天開了甕了1年半的玉山大曲,
氣味方面, 梅子味好像更濃了...
口感的部份, 原本偏重的酒精味, 轉的很甜, 蠻有爆發力的甜~
尾韻還是苦尾、土味，但這種尾韻不討人厭，是會追酒的韻。

不知道大大中間開喝過了嗎?

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2017/05/22 21:00:05

帳號:wusam147

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回應帳號:偉鴿(g903862)

哇！轉眼間已過半年。那二瓶仍然靜靜的放在二樓往三樓的樓梯間。不知大大是用什麼裝瓶?可否分享一下呢？

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偉鴿

評價:+136-0

發表時間 2017/05/22 21:09:03

帳號:g903862

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回應帳號:wusam(wusam147)

大大你好,
我是用金酒的三公升白罈裝的, (倒五瓶進去)
倒出600cc後, 再裝一瓶新的進去~

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2017/05/22 21:23:31

帳號:kj33100

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回應帳號:wusam(wusam147)

我也甕了秋節版的入金酒甕2/3/5各一甕...還沒開來試ㄚ..

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山核桃派

評價:+74-1

發表時間 2017/05/22 21:43:01

帳號:thomasyang

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回應帳號:偉鴿(g903862)

我才甕了幾個月，還有的等，現年的醒酒20分鐘後也好喝

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偉鴿

評價:+136-0

發表時間 2017/05/22 22:08:15

帳號:g903862

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回應帳號:山核桃派(thomasyang)

了解, 我也喜歡把高梁倒了以後先去做其他事, 過一段時間再來喝.
這樣幾乎沒有難喝的酒~

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罈裝玉山大曲

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