成本與價格
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討論主題:成本與價格 [ 其它 ]
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產品價格的產生主要在買賣的時後產生，定價常不等於是賣價。而形成價格主要有兩個部分：一者成本。二者供給與需求。
首先我們談談的是供給以需求，用比較簡單的邏輯來說，就是100：99與100：101的差異。當市場的需求是100的時後，供給是99就總是會有1的需求得不到滿足，自然就會產生追價的動作。
而同樣需求是100，而供給是101的時後，相對的總是會有1為了急需現金套現降價求售，而引發急售採踏是進而價格崩壞。
而控制這+1以及-1的差異來操弄巨大的價格就是所謂投機炒作，投機的炒作並非單純的炒高價格，而是炒高貶低價格兩方向的伺機而做的操弄。炒高好放、貶低好收，這樣的雙面做法只要控制得當即能小本搏大利。
在操作這樣的手法前，首先要能夠圈住目標的標的，過小的標的無利可圖，過大的標的掌控上面會無法全面，要是以酒來說就是要圈定量足且適當，外加不會再增加的產品。其重所謂的特有品牌的老酒就是蠻適當的標的。主要還是要看能扣儲備的資金而論的說。
在颱風過後的菜價暴漲，以及暖冬後的春節蔡價如糞土，這兩者的價格差易代表的不是菜的種植成本，真正代表的是工與需的問題才是決定價格的因素。
以粗算而言一公斤的穀物大概含有50%的澱粉，而每一公克的澱粉或糖類大概能發酵得到0.5公克的酒精。簡單的反推一瓶600ML的58%的酒含有600ML×0.58%=348ML的酒精。假設酒精的比重為1，那348的酒精÷0.5÷0.5=1392g。再略為扣除生產損號的問題來說，一瓶600毫升58%的酒來說所需要的穀物不超過兩公斤，以一公斤穀物20塊來算，那釀造一瓶酒的原料成本也不超過40塊錢台幣。
事實上釀造高粱日如此，釀造米酒甚至威士忌、伏特加....列酒也是如此。以酒而言原料成本不代表酒價，而該成本大廠、小廠、名廠和不知名的酒廠來說，只要釀法一樣，其成本並無二異。
釀酒就和烹飪一樣，食材雖重要，但也只占一小部分，廚師的烹飪功力、餐館的裝潢氣氛、招待人員的服務態度...每一項都構成去吃一頓飯的滿足，與否以及花費有無價值觀感皆為相關。
所以單純原料的成本和定價關係，來認定其產品是否定價過高著實無知和可笑，一瓶酒總有其價值，但其價值並非能夠反應其成本，當產品背離市場的需求之時，那投入再多的成本也依然不會增加其價值。
而市場的需求也並非一兩個會扯屁的人說的就算，是逞需要收及龐大的數據和實際切入真正使用的狀況，才能夠得知真正的市場趨向。而市場的趨向對產品的開發來說一般分為順事而為導入市場，以及引導方向創造市場兩大項。
前者是產品發總是與市場向背，逐步沒落者所需面對的問題。而後者是領導市場者，想再進一步發展所需要做的課題。而無論是前者或後者，這和市場相關的研究與開發所投入的物力以及心力，皆非一般別人喝水他再喊燙的旁觀者能窺見的。
一般而言，大部分的產業都會被分為三塊：一者製造者、二者銷售者、三者消費者。用菜來做簡單的比喻：就是一個是重菜的農夫、一個是賣菜的菜販、和買菜的家庭主婦。大部分買菜的庭主婦不會去田裡買菜，而種菜的也不會挨家挨戶去兜售他種植的農產品。而菜基本上也不是耐儲放的東西，所以對青菜而言，供需的問題是價格變動主要根本。
而要是產品具有長時間的保存性，像是不動產、股票債卷或是酒類呢？那中間的銷售者就可以藉由籌措資金來控制其需求以及供給的平衡，甚至宣揚故事神話來創造虛擬的"投資"需求，來破壞實際上的供需平衡達到炒作獲利的。
為何稱"投資"為虛擬的需求呢？為投資本身是藉由買與賣之間產生利潤，簡單的說，就是利用資本進行囤積錯動供給以需求的時間差。以結果論來說，現在的屯貨所導致需求大於供給量，在未來一定會造成相同量能的供給大於需求的釋出，這是相對且絕對的問題。
一瓶不同品牌同樣40%12年的純麥威士忌，或許售價不同，但其成本不一定不一樣，也不一定售價高其成本就一定高，威士忌是如此、高粱也是如此。但其包含的行銷策略、研發投資、銷售結構以及中間銷售商的策略，外加一堆啥博士名嘴的圈定商品的套、養，殺的炒作，成本很難和價格有關的說。
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愛上金高
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感謝分享...............
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騙得了一時.騙不了長久.放6年的酒.講的像40年的酒.言過其實.見笑了
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荒神
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錯別字有點多
請多多包涵的說
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就睡不著覺時亂打的
錯別字有點多
請多多包涵的說
為何有的人就是懂這麼多,牛飲了二十三年的高梁要我打出你對酒認知的二十分之一我都覺得不可能,未進P9之前不管高價或低價的威士忌,高梁都是加水1：1拼酒在抱馬桶出酒,連吐在坐抬小姐身上還完全沒印象的丟臉事都做過。
五年前發現酒網(當時高梁熱到發燙)就斷斷續續的一直爬文到今年,看了那麼多前輩的品酒文想一想浪費了那麼多錢浪費了那麼多酒最重要的浪費了我的健康(平均一個月抱馬桶一次以上),今年八月終於勇於嚐試開了一個買酒的新帳號初夜就給小姨子前輩買了85,87中龍,拼酒我很厲害( 年紀開始走下坡不拼了)品酒我現在只是初學者,細節我還不會表達但吞下去之後嘴巴用力吸一口氣那滿嘴滿腦的酒香真是一切盡在不言中。
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最好的下酒菜的是馬桶大人的說.
藍牌也好.阿軒也罷.偶而還會遇到更高檔的好酒.
不過再好的酒.
在反芻餵馬桶大人喝的時後.
真的很難品味到酒的本味.
現在身體真的不太能喝了.
細細少量品味.
也更有時間讓酒醒過來.
更無須計較杯子大小各倒幾分滿的問題.
適當的環境及氣氛
小量的酒.適當的杯.使其甦醒舒展.
先嗅其香.淺嘗入舌.在口腔中展其芬芳.
再飲其味.潤口生香.最後品其韻在呼吸中享受其香味融合的美味.
酒在美
過量只上享受餵養馬桶大人的快感
適量才能品味和享受味覺上的滿足
重點是
酒再貴以不會花太多錢的說.
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