關於高梁老酒陳化的問題?
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討論主題:關於高梁老酒陳化的問題? [ 酒款分享 ]
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常聽說要收藏高梁就要收瓷瓶裝或罈甕裝的高梁
因這種容器對酒的陳化效果較佳!
前幾天去了酒廠,酒廠的一位資深講師也是這麼說的
另外還說了一個重點:若是高梁是用玻璃瓶裝的,那種的幾乎沒有什麼陳化的效果了!因玻璃瓶密度高,透氣性不佳,所以放了在多年,幾乎不會有什麼變化了(不是指完全沒變化,僅微乎其微的變化)!
那麼問題來了:現在市面上的一些老的金門特級高梁,玻璃瓶裝的那一種,民國70~80的一瓶售價都要1,2千元,價錢翻漲了好幾倍,以這樣的金額再對應上述的論點,這樣的一瓶酒值得購買嗎?
因最近想買幾瓶來品嘗品嘗,又聽到酒廠的人跟我這樣說,所以又
讓我打了退堂鼓,請問各位前輩有何看法?
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沒事喝咖啡
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帳號:odoorsske
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回應帳號:御茗屋(tmg736)
大大這問題前面有相關的討論您可以扒文參考一下…
酒的熟成條件有三大條件…溫度、空氣(氧化)、時間(分子重新組合要時間的)
另外收藏環境、酒本身條件也很重要
老金酒本身條件就在那了…值不值得就看您可不可以接受
每個人的價值觀不一樣所以很難說好不好
多喝多比較才是王道…祝大大品酒如意。
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john1967
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帳號:wailanjohn
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個人喝過還是覺得磁瓶順口點,但老磁瓶因使用軟木塞,年久不易氣密故容易消酒,故有一此大缺點
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大樹玉荷包
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帳號:cv2433
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回應帳號:御茗屋(tmg736)
我ㄉ看法與你差不多.因為軟木腮放久.真ㄉ會有一股味
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喝了再上
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帳號:vesplion
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回應帳號:御茗屋(tmg736)
如果您覺得老金高每年加五十或一百~~
但酒質並沒有這個價~~
那就當它是為稀有性增值吧~~
畢竟越早年份的金高~~就越難找到~~
雖然市面上80開頭的並不難找~~
但是畢竟喝一瓶少一瓶您說對吧~~
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