今日酒毒 應當今日解

適量飲酒具有消除疲勞、減輕憂鬱、增強活力、提神抗寒、促進血液循環、增加食慾等藥理作用，但過量飲酒或酗酒，則易引起酒精中毒，誘發心血管疾病、食慾不振、噁心嘔吐、智力減退、肝炎、肝硬化、神經炎、高血壓及營養不良等疾病。所以在宿醉後，若能及時解酒，則可減輕酒精殘留的傷害。

中醫認為酒是苦、辛、溫及有毒的藥物，具有行氣活血、驅除寒氣、殺蟲癖邪、暖胃止痛及運行藥力等功效；但如果過量會飲用，將會產生上火的症狀，如身體發熱，四肢倦怠，口淡無味或口苦而膩，食慾不振，胸脅脹悶，惡心嘔吐，小便短少黃赤，大便黏膩或祕結，皮膚紅腫熱癢等，因此飲酒宜適量，而本身即屬火熱體質者，更不應時常飲酒。

避免宿醉的妙招

1.避免過量飲酒：每種酒的酒精濃度不同，每日可飲用的最大量也因而不同，如酒精度5％的啤酒每日最大量為700～1,000㏄；12％的葡萄酒為300～400㏄；40％的白酒或黃酒為90～100㏄。

2.飲酒前，可先吃麵包、飯糰或包子等，使胃趕快產生飽脹感，減少酒精的攝取與吸收，而在進餐時，若能同時飲用減少酒精吸收及促進酒精排出體外的解酒茶，則可減少酒精殘留。

3.在飲酒後，可吃具解酒效果的水果（金桔、檸檬、西瓜、水梨等）、茶、糖水或中藥，來加速酒精的代謝，及時排出酒毒，減少胃腸及肝臟的負擔。

4.無法戒酒或應酬過多者，宜根據體質，常飲用解酒毒之茶品。

5.飲酒過量容易造成營養不良及鈣質流失，加速老化，故平日宜多進食綠色蔬果，適當補充鈣質、綜合維他命的保健食品。

解酒茶：金桔桑葉茶

功效：解輕酒毒、促進消化、健胃整腸。

材料：紫蘇1錢、桑葉1錢、薄荷1錢、金桔4個（新鮮的最好，但也可以加金桔乾取代）

作法：全部中藥分為4份，每次取1份加沸水250～350cc沖泡，燜約3分鐘，過濾後滴入金桔汁，即可飲用，一邊喝酒，一邊喝解酒茶，效果最好。（一天可喝2～4份）

提醒：宿醉後可以繼續飲用1～2天，也可自製隨身包攜帶方便喔。

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(工商時報)