天氣涼爽~甕酒樂
討論主題:天氣涼爽~甕酒樂 [ 酒款分享 ]
回討論區列表張經理
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一滴不剩
評價:+4-1
靠天吃飯
評價:+13-0
安平豪酒漢
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.5公升的歐..
有酒醉好
評價:+55-0
張經理
評價:+412-0
乙天
評價:+15-0
回應帳號:張經理(csm582258)
張兄: 寄放在品原的(試喝酒)已經到手了;當場就小喝幾口~感受一下˙
這三合一的勾兌的調合酒~
1. 倒進酒杯時可聞到:逸出杯口的輕微酒精(揮發)味道~沒有嗆鼻感~
2. 湊進杯口鼻子嗅到是屬於:大麴的醇香,略帶酚的香氣~完全蓋過用來當(酒底)的原窖味….幾乎嗅不到原窖清香?
3. 入口:辛辣味適中~舌尖沒有麻辣感;不嗆鼻!但少了老酒的醇厚;不甘不澀~
4. 是新酒混老酒,散發出的(複雜)口感~應是等一段時間,融合醇化後才能產生新的味道來~預計半年應該會有更好表現~
5. 下喉嚨~還算順口,令人疑惑:打咯回饋的味道很淡,少了醇酒香?
6. 空杯的表現~卻殘留濃郁酒香;屬於原窖的真味道…..也許陳化後杯底醇香才會呈現罷?
7. 等時間的孕育~這三種不同酒;有新的面貌出現~
8. 同時感謝 張兄提供;這個難得品嚐機會~
張經理
評價:+412-0
回應帳號:乙天(sap897a)
張兄: 寄放在品原的(試喝酒)已經到手了;當場就小喝幾口~感受一下˙
這三合一的勾兌的調合酒~
1. 倒進酒杯時可聞到:逸出杯口的輕微酒精(揮發)味道~沒有嗆鼻感~
2. 湊進杯口鼻子嗅到是屬於:大麴的醇香,略帶酚的香氣~完全蓋過用來當(酒底)的原窖味….幾乎嗅不到原窖清香?
3. 入口:辛辣味適中~舌尖沒有麻辣感;不嗆鼻!但少了老酒的醇厚;不甘不澀~
4. 是新酒混老酒,散發出的(複雜)口感~應是等一段時間,融合醇化後才能產生新的味道來~預計半年應該會有更好表現~
5. 下喉嚨~還算順口,令人疑惑:打咯回饋的味道很淡,少了醇酒香?
6. 空杯的表現~卻殘留濃郁酒香;屬於原窖的真味道…..也許陳化後杯底醇香才會呈現罷?
7. 等時間的孕育~這三種不同酒;有新的面貌出現~
8. 同時感謝 張兄提供;這個難得品嚐機會~
乙天大~~好棒的品酒文
王小平
評價:+61-1
.....玩真大......一定要推一下張經理
評價:+412-0
只好自己勾酒~~