原釀21~水蒸汽凝結好奇一問｜中式烈酒討論區

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討論主題:原釀21~水蒸汽凝結好奇一問 [ 其它 ]

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福林壽宇

評價:+57-0

發表時間 2016/09/05 09:04:50

帳號:bear8418

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等級:教授

推薦: 發表數:173 回應數:1,663 最近登入時間:2025/08/07 17:11:20 IP:1.200.51.*

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最近有空想把原釀封起來存放，於是本人拆開箱子內小盒一一瓶子桌上擺放，靜置了一天到第二天發現～有１１支原釀酒瓶的水位線上方出現小小水珠蒸氣凝結【但一支不會】。想一想，其他的金酒酒款也不至於如此，於是心血來潮找了家中其他金酒的高粱比一比也不會有水蒸氣凝結的現象。。。但本人還是不信，決定再試ㄧ試！瓶身搖一搖讓水蒸氣消失等第三天再觀察看看，結果還是一樣出現同樣水蒸氣凝結的問題。。白天房子無日照，夏季室內均溫都在２３～２８之間，但不知為何如此？想看看版上其他老前輩的看法是否能解惑？

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大草原

評價:+117-0

發表時間 2016/09/05 11:33:37

帳號:ab135826

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等級:副教授

推薦: 發表數:66 回應數:693 最近登入時間:2024/08/21 13:32:11 IP:223.138.126.*

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回應帳號:福林壽宇(bear8418)

瓶口密合不佳，酒氣有通道向上逸散...凶兆...

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248250

評價:+48-0

發表時間 2016/09/05 12:47:21

帳號:as1417

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:1,030 最近登入時間:2026/07/25 20:17:53 IP:114.25.105.*

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回應帳號:福林壽宇(bear8418)

現喝沒問題.保存用甕.投資三思

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/09/05 13:32:04

帳號:ko121782

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回應帳號:福林壽宇(bear8418)

其實那也沒甚麼
就是有微量的油脂或脂肪酸附著於玻璃瓶內壁所造成的現象罷了.
和漏不漏沒直接的關係
要長期保存不質變
主要問題在於瓶口塞墊的密合度和彈性以及儲藏的環境的說.

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大醉俠

評價:+53-0

發表時間 2016/09/05 20:30:17

帳號:tv490205

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等級:博士

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回應帳號:荒神(ko121782)

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conanvelar

評價:+23-0

發表時間 2016/09/05 21:27:38

帳號:conanvelar

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等級:大學

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回應帳號:荒神(ko121782)

好專業.讚!

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浤

評價:+41-0

發表時間 2016/09/16 16:34:34

帳號:p9hong

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等級:博士

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讚！

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壞伯伯

評價:+374-1

發表時間 2016/09/16 20:23:51

帳號:650702a

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等級:教授

推薦: 發表數:798 回應數:4,829 最近登入時間:2026/08/28 11:14:03 IP:114.136.168.*

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回應帳號:福林壽宇(bear8418)

又一支以後買一定比現在更便宜的好酒，期待之後失酒後再斷頭價來買，為什麼白金龍不會，只有這支會，一切盡在不言中

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役哥

評價:+101-0

發表時間 2016/09/16 22:00:32

帳號:jeash99110

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等級:教授

推薦: 發表數:98 回應數:2,579 最近登入時間:2026/08/31 02:26:18 IP:180.217.12.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
其實那也沒甚麼
就是有微量的油脂或脂肪酸附著於玻璃瓶內壁所造成的現象罷了.
和漏不漏沒直接的關係
要長期保存不質變
主要問題在於瓶口塞墊的密合度和彈性以及儲藏的環境的說.

荒神大, 你講的可是酒淚??
依版大的文述, 小弟覺得應是瓶內空氣濕度很高, 如同雨天汽車內玻璃效應!

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小販

評價:+461-0

發表時間 2016/09/17 20:37:57

帳號:yangyi

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等級:教授

推薦: 發表數:154 回應數:11,581 最近登入時間:2026/08/31 18:59:49 IP:110.26.3.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

謝謝前輩分享

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/09/19 15:04:32

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:114.95.108.*

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回應帳號:役哥(jeash99110)

引言：
荒神大, 你講的可是酒淚??
依版大的文述, 小弟覺得應是瓶內空氣濕度很高, 如同雨天汽車內玻璃效應!

瓶內絕對會濕度高
不過要是瓶內的玻璃內壁沒有油脂或脂肪酸的殘留也不會有這樣的現象的說

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原釀21~水蒸汽凝結好奇一問

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