「高粱」侍酒師比賽世界首見｜中式烈酒討論區

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討論主題:「高粱」侍酒師比賽世界首見 [ 品飲心得 ]

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打貓

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發表時間 2011/10/09 08:34:46

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10/8(六)在嘉義酒廠舉辦的，有那位大大參加過嗎?

可以說明參加感想嗎?

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111009/78/306rk.html

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張經理

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發表時間 2011/10/09 08:48:29

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回應帳號:打貓(apg921)

打貓大~你要寫出品嚐感言~台酒嘉義酒廠就靠你啦

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貓仔

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發表時間 2011/10/09 11:18:13

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回應帳號:打貓(apg921)

昨天十點多有去不知場面那麼大，要事先報名有名牌的，看看晃了一下就走了。

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張經理

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發表時間 2011/10/09 11:29:44

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回應帳號:貓仔(ma7619ma)

「高粱」侍酒師比賽世界首見

更新日期:2011/10/09 04:21

〔自由時報記者林宜樟／民雄報導〕台灣菸酒公司嘉義酒廠昨天舉辦高粱酒（白酒）侍酒師觀摩賽，國際調酒協會遠東區主席郭朝坤指出，這是世界首度以中式高粱酒為主題的侍酒比賽，希望提升高粱酒飲用文化及水平。

嘉義酒廠是台灣高粱酒的發源地，嘉義酒廠展售中心主任王秉仁說，在高級餐廳飲用葡萄酒時都會有侍酒師專門服務，高粱酒卻沒有人專門解說，因此與中華民國國際調酒協會、大仁科技大學餐旅管理系合辦侍酒觀摩賽。

這次觀摩賽以國際調酒協會的標準審核，評選侍酒師禮儀、酒具擺設、服務技巧等，大仁科大十二名同學參加，服務近八十位評審。

侍酒師首先端出第一道「八年珍藏」高粱，讓評審以冰鎮方式飲用；第二道則以「十二年珍藏」高粱搭配豬腳；第三道是開啟酒廠中以甕珍藏的「二十四年珍藏」，用特殊的「爵杯」讓評審飲用。

比賽時酒香瀰漫，侍酒過程仔細繁複，搭配講解有如「茶道」，呈現不同於葡萄酒侍酒比賽的感覺，觀眾大呼過癮。

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st-l

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發表時間 2011/10/09 13:01:00

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回應帳號:張經理(csm582258)

讚\

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打貓

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發表時間 2011/10/10 09:08:16

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第一次品嘗到窖藏24年。

而且是免費的，真是讚!

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打貓

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發表時間 2011/10/10 09:13:21

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回應帳號:打貓(apg921)

一公升春節要上市，限量三百瓶。

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打貓

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發表時間 2011/10/10 09:14:41

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五公升，限量一百瓶。

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2011/10/10 09:17:06

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五公升介紹

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金牛王

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發表時間 2011/10/11 12:19:11

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第一次品嘗到窖藏24年。

而且是免費的真是讚!

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HONG OU

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發表時間 2011/10/11 13:27:22

帳號:icutesys

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回應帳號:打貓(apg921)

瓶子好漂亮喔

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金牛王

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發表時間 2011/10/11 13:32:56

帳號:andywang

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等級:大學

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回應帳號:打貓(apg921)

尤其是玉山24年的陳釀讚

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打貓

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發表時間 2011/10/11 13:52:55

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回應帳號:金牛王(andywang)

還有哪一位大大有品嘗過窖藏24年的嗎?

有的話喊一下喔!

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仁宇

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發表時間 2011/10/11 17:20:40

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回應帳號:打貓(apg921)

藝術瓶讓人賞心悅目

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打貓

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發表時間 2011/10/11 17:40:41

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回應帳號:金牛王(andywang)

小弟文筆很差，

牛兄可否發表一下品酒文呢?

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有酒醉好

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發表時間 2011/10/11 18:12:51

帳號:25029009

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等級:博士

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回應帳號:打貓(apg921)

酒好、瓶美

很遺憾！沒話題、沒人炒...

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打貓

評價:+90-0

發表時間 2011/10/12 12:17:42

帳號:apg921

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等級:教授

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回應帳號:有酒醉好(25029009)

炒酒真的像炒股票，也要有話題才能炒，

像一些不好的公司股票，只要有話題，也能連漲好幾天，

但想賺錢的人，想搭這班順風車的、最後買到的，可能要脫手也真困難。

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「高粱」侍酒師比賽 世界首見

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「高粱」侍酒師比賽世界首見

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