普及一下沒注意過的紅星二鍋頭
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討論主題:普及一下沒注意過的紅星二鍋頭 [ 酒款分享 ]
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幾塊十幾塊的東西，仔細看說明，內有玄機。
紅星二鍋頭，注意背標和側標說明。這些二鍋頭常見，但有這些背標和側標說明的不多。56普通小二是都帶的，但其他的可都有好幾種，大部分只有我上照片的寫明了是傳統工藝。
說兩句總結：
1.原料，有用高梁，優質高梁，紅高梁三種
2.工藝有的是傳統工藝釀造，有的是傳統老五甑工藝發酵，清蒸清燒，掐頭去尾。
這都有差別，剩下的就不用說了。
本次PO的是紅星低端酒，雖是純糧釀造，但論口感，真是苦辣沖，反正我酒量差，不敢喝這些酒。
只能說這些酒的確是北京人喝了超過半個世紀的酒，而且還是原來的樣子。
另外關於紅星最早出的是五十六二鍋頭，用褐色瓶，後來改為綠色瓶，分為500毫升大瓶，100毫升小瓶。那時二鍋頭只此一家，別無分號，所以北京人叫順口了，就是大二，小二，記住這是標準稱呼。
後來改革開放，八十年代末紅星下屬廠子獨立了，其中牛欄山發展壯大，牛欄山二鍋頭喝的人多了起了，大家就叫他牛二。
再到新世紀，牛欄山推出了“臭名昭著”的牛欄山白酒，實為濃香，卻混充二鍋頭賣，加上改綠瓶為白瓶，所以大家以示區分，都叫白牛二了。
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彬仔
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牛欄山二鍋頭呢，我個人是不喜的，如文章所說的，非國營，太過於商業化了，質量參差不齊。 要收藏就一定選根正苗紅的紅星二鍋頭！！
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