玉山矛台｜中式烈酒討論區

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討論主題:玉山矛台 [ 品飲心得 ]

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黃小楓

評價:+8-0

發表時間 2016/06/19 11:54:41

帳號:ymhuang736

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推薦: 發表數:17 回應數:55 最近登入時間:2018/02/22 17:58:32 IP:223.138.100.*

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一直很好奇矛台酒的味道，索性買了一直2014年裝瓶的玉山矛台嘗鮮，瓷瓶的漂亮，喝完留著甕酒玩。懷著期待又怕受傷害的心情開瓶，打開時沒有滿室酒香，靠近瓶口聞，濃郁的複雜香氣，沒有酒精味，跟高梁的乾淨穀香不同。倒入陶杯聞香，大口一吸，嗯...有酒精味了，看來是杯香氣壓住。初入口，滿口酒香，不麻不辣，些許酒精的刺激感，入喉順口不卡不燒喉嚨，溫熱感由下而上，開始飆汗... 口鼻初為濃香，不尾苦，甜香感，就是"濃"字! 但香氣不持久，一會就散，但打嗝時還是有濃香，有點類似嘔吐物味道但少了酸氣。杯底初期殘留濃香味，中後期轉為穀香，不知能多久。品了濃香矛台才知道我真的比較愛清香高梁的穀味，乾淨舒服的香氣，讓我一在回味杯底留香。這個矛台濃香不知道是否為前輩說的醬香或是矛味，但他散的好快，反而是穀香持久。另外翻阿公的櫥櫃發現這支馬祖陳高，但標籤已不清，看不道日期，有前輩品嚐過嗎？

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shiushiang

評價:+0-0

發表時間 2016/06/19 17:33:04

帳號:shiu0406

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

我也好想嚐嚐玉山茅台~但遲遲不敢下手-.-
怕喝了不合味

感謝分享!!

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黃小楓

評價:+8-0

發表時間 2016/06/19 18:02:26

帳號:ymhuang736

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

不貴呀！我沒喝過玻璃瓶的，直接全聯看到瓷瓶2014年的就買了，有比有差，反正萬一不愛，澆花也不心疼，瓷瓶留著甕好酒

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shiushiang

評價:+0-0

發表時間 2016/06/19 21:00:30

帳號:shiu0406

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

這個月買酒錢已透支-.-
下個月再來試試~

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泰達

評價:+155-0

發表時間 2016/06/19 21:34:25

帳號:ohmi3883

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等級:教授

推薦: 發表數:199 回應數:1,098 最近登入時間:2026/08/31 20:51:18 IP:114.27.53.*

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

很棒的品酒文,感謝分享

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愛看酒

評價:+23-0

發表時間 2016/06/19 22:55:54

帳號:bauwuu

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等級:博士

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

該不會是香料香吧

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黃小楓

評價:+8-0

發表時間 2016/06/19 23:32:43

帳號:ymhuang736

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:17 回應數:55 最近登入時間:2018/02/22 17:58:32 IP:36.236.163.*

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

引言：
這個月買酒錢已透支-.-
下個月再來試試~

我也是想買這支~跟竹葉青~

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黃小楓

評價:+8-0

發表時間 2016/06/19 23:35:18

帳號:ymhuang736

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:17 回應數:55 最近登入時間:2018/02/22 17:58:32 IP:36.236.163.*

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回應帳號:愛看酒(bauwuu)

引言：
該不會是香料香吧
不知道耶~
有看過p9前輩的文章~
有說是加香料~有說是家矛台原酒的香氣
這個只能靠前輩高手告知了~
今晚又品一杯~
只能說~我頂多再買一隻放著~但不會想一直喝~味道會膩
或許佐餐比較喝的下~純飲不適合

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shiushiang

評價:+0-0

發表時間 2016/06/19 23:52:22

帳號:shiu0406

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等級:國中

推薦: 發表數:2 回應數:21 最近登入時間:2016/09/05 18:15:32 IP:163.29.25.*

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回應帳號:黃小楓(ymhuang736)

沒錯沒錯~
其他小瓶的鹿茸蔘茸也想試試XD

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玉山矛台

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