2005 六字典藏 & 88年55度二鍋頭 品飲
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討論主題:2005 六字典藏 & 88年55度二鍋頭 品飲 [ 品飲心得 ]
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自己來試最準,第一次開這瓶2005.12月典藏來試試. 是還OK啦. 有一定水準,但跟2004典藏比,香味弱些,入口酒精味稍多,明顯跟2004有些不同,有點失望.
相比之下,我還是比較喜歡2004典藏.
接著喝88年55度二鍋頭 ,嗯~~ 跟三年前喝,更進一步了,從適飲期進入順飲期,入口有層次且多變,每一次的變化都令人喜愛.
看看水位,就知道我愛哪一瓶.
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憨慢飲酒
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我喝典藏（2006-05）時都會加一點水.
倒是金高二鍋頭（2012-02）, 直接喝也不會覺得辣.
雖然二鍋頭香氣、尾韻比不上典藏,
但整體的口感我覺得勝過典藏.
酒真的要挑自己喜歡的...
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asin
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典藏我喝不習慣，太甜了。
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山水
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白酒開封後，是不是要快快喝完？還是可以再旋緊繼續放，也能醇化？
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分享文，推~
典藏我喝不習慣，太甜了。
是滴,典藏確實甜了些. 但還在我可接受的範圍. 不過有些高梁真的甜到誇張,甜到讓人覺得膩.
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g723
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回應帳號:山水(arcs86888)
小弟新手，借版請益前輩一下： 白酒開封後，是不是要快快喝完？還是可以再旋緊繼續放，也能醇化？
如果玻璃瓶開瓶後,想要再旋緊繼續放個幾年醇化,那酒一定至少要八分滿.(但玻璃瓶醇化效果沒瓷瓶好,所以我開瓶喝到不順口的酒,我是不會再旋緊啦. 直接裝入空瓷瓶內醇化,當然也是至少8~9分滿) 但如果是短時間(幾個月)以內會喝完 ,那就沒甚麼差. 但如果剩下的酒太少,我的習慣是會裝到小瓶的. 若是開瓷瓶的話,建議開瓶醒酒後快快喝完,因為我發現轉放到玻璃瓶太久的話,入口香氣會稍微的打折.
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g723
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回應帳號:憨慢飲酒(since1979)
我覺得典藏還是比較辣一點...
我喝典藏（2006-05）時都會加一點水.
倒是金高二鍋頭（2012-02）, 直接喝也不會覺得辣. 雖然二鍋頭香氣、尾韻比不上典藏,
但整體的口感我覺得勝過典藏.
酒真的要挑自己喜歡的...
恩~~改天來試試金高二鍋頭
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山水
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如果玻璃瓶開瓶後,想要再旋緊繼續放個幾年醇化,那酒一定至少要八分滿.(但玻璃瓶醇化效果沒瓷瓶好,所以我開瓶喝到不順口的酒,我是不會再旋緊啦. 直接裝入空瓷瓶內醇化,當然也是至少8~9分滿) 但如果是短時間(幾..
感謝前輩分享
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宏偉創新
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88年55度二鍋頭真是好東西，開瓶幾天後穀香味會更棒，是瓶好喝又不傷荷包的好選擇。
是呀 這兩瓶都開了3星期以上了. 二鍋頭可以說是越喝越順口. 真的是好酒一支.
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robin459
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g723
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二鍋頭還是金門比較讚,公賣局55趴會帶一股苦苦的麴味,喝不慣
苦苦的麴味? 沒感覺耶. 可能個人口感不同. 不過三年前品飲此酒感受跟現在又不太一樣. 當初剛接觸的時候,確實不太合我胃口.
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憨慢飲酒
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典藏我喝不習慣，太甜了。...(恕刪)
我也覺得典藏太甜 +1
因為覺得它辣了一點, 所以都稀釋到 45%,
依然是......甜甜
後來喝到二鍋頭,
雖然香氣、尾韻不及典藏,
但不會太甜, 整體口感佳, 是我的菜欸~
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asin
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我也覺得典藏太甜 +1
因為覺得它辣了一點, 所以都稀釋到 45%,
依然是......甜甜 後來喝到二鍋頭,
雖然香氣、尾韻不及典藏,
但不會太甜, 整體口感佳, 是我的菜欸~
買飲料我都習慣點微糖的，典藏應該算是全糖飲料吧!
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大枯呆
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大家都認為公賣局88二鍋頭好，但是不願意用高價給予肯定，一瓶1000乏人問津，甚至小弟想用一箱88二鍋頭換一箱一萬元以內的85稻穗小高也換不到，折合一瓶只有800的身價，不過幸好當初沒換成，現在才不必羨慕別人。
有整箱饅頭標二鍋頭，前輩真羨慕Y。
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朱伯
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kim823
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g723
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g723
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唉~~
朱伯前輩 沒啥好嘆氣的啦，幾年前第一次開完之後，對你的品酒文保有質疑，但現在，我只能說你眼光獨到，確實厲害，剛再確認了一下，這支比55度小高更香醇，變化層次豐富呀
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