30公升A版品酒文
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討論主題:30公升A版品酒文 [ 品飲心得 ]
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30公升A版品酒文，
其實內心掙扎了很久該不該分享此次的品酒心得，
尤其是看過風城前輩的30公升B版品酒文後更讓我下不了筆(所以改用打字的好了。)
初聞酒香鈍鈍的有點沒精神貌，
用力吸連酒精氣味都不嗆鼻。
淺嘗一口，超順的完全不嗆辣，
含於口中陣陣甘甜滲透舌腹，
甜味適中不像典藏那麼甜,入吼後淡淡的回甘，
喉韻並不像老酒那麼悠長。
靠!這能喝嗎？
靠!這是買醉用的吧!
靠!這跟本是超大罐的家配酒。
穀香味呢?跑哪兒去了?
什麼香氣都沒有，一丁點都沒有!
好吧！我承認我嘴賤可以吧。
以下接受砲哄文....
請開砲。
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asin
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回應帳號:雲飛(u92fqe02)
兩個疑問:
1.分裝的大高酒甕有沒有洗乾淨,晾乾,確定無酒味再裝酒.
2.開的這甕酒有沒有換過酒,換過的跟原來的酒質差異很大. 30公升A版的酒(沒換甕的酒),幾年前即喝過,酒質與陳高相近,非常好喝的酒,幾年後表現應會更..
感謝前輩回文，
前輩提出的兩點小弟都不認同，
原因:
1. 分裝沒洗淨應該會造成干擾香氣，如果會抵銷香氣我便不認同。
2. 如果酒廠換酒會沒香氣我認同，但是酒廠換甕會沒香氣我不認同。
以上是小弟的見解，感謝討論。
再問:前輩認為家配好喝嗎？
因為家配和陳高有個共同的特點，
就是順口好入喉。
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robin459
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感謝前輩回文，
前輩提出的兩點小弟都不認同，
原因:
1. 分裝沒洗淨應該會造成干擾香氣，如果會抵銷香氣我便不認同。
2. 如果酒廠換酒會沒香氣我認同，但是酒廠換甕會沒香氣我不認同。
以上是小弟的見解，感謝..
猜想2、原意因該是說，懷疑分裝甕裡面的酒真的是從30公升倒出來的嗎？
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雲飛
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asin
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回應帳號:雲飛(u92fqe02)
1.喝高梁，只要是不同批，換品嚐，就要換杯子，因每一批的味道皆不同，混了，幾乎都會產生雜味，原來的味都變了，何況是大高配特高，味道一定變。 2.金酒的換甕，是連酒一起換，是您給..
謝謝前輩討論，
1. 因為是無香氣而非雜味，所以我認為可以排除。
2. 小弟並非原擁有者，所以是否有過酒廠換酒並不知。或許是原因之一吧！
其實對93以後的金高本來就不抱任何的希望， 這只30L試完了只是更加確認金高沒救了。
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asin
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回應帳號:robin459(robin459)
猜想2、原意因該是說，懷疑分裝甕裡面的酒真的是從30公升倒出來的嗎？
此次跑酒的前輩在P9應該具有一定的公信力，
且手上能握有此重量級酒款者也絕非泛泛之輩，
請自動排除這個選項，感謝。
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偉哲
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此次跑酒的前輩在P9應該具有一定的公信力，
且手上能握有此重量級酒款者也絕非泛泛之輩，
請自動排除這個選項，感謝。
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雲飛
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漢李
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所匯集而成的品酒視野一定會更寬闊。
酒，就好比男人看美女，環肥燕瘦，各有所好。
但好的老酒，讓買醉咖當家配喝，那才讓人痛心啊!
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asin
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回應帳號:偉哲(r67960326)
品飲本來就有諸多變數和樂趣，尤其是個人口感喜好，
就如加配家酒有人當成寶，我就當成屎。
在此純心得交換就好，五四三的就別蝦矇了。
不好意思!還是打擾到前輩了。
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asin
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回應帳號:雲飛(u92fqe02)
我就是喜歡有人來吐臭，
有兔臭就有交流對吧!
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雲飛
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小小小明
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asin
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回應帳號:小小小明(mz006007)
+1，的確如此，高粱喝起來若是順口加上甜就是好，建議去喝80年代的甕大高或家配就好，5.60年代的老白.國慶或壽酒喝起來也是順，但香氣的沉，酒酯的醇厚絕非液態釀酒可比擬，入喉以後由腹部將氣由鼻輕吐出的尾韻更是..
弦外之音特別嘹亮。
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老酒仙
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回應帳號:er(eric6006)
asin大
你的要求太高了
現在收酒的人多 喝酒的人少
買醉的人多 品酒的人少
做喝的有多少是真正有良心的
以茶來說 化工原料調一調 就比真茶還好喝
而且酒這東西 目前大部分的人只講求..
真貼切
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asin
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回應帳號:漢李(c3789c3789)
謝謝前輩的分享親自體驗的品酒文，版上若能多些前輩您這種品酒咖分享品酒文，
所匯集而成的品酒視野一定會更寬闊。
酒，就好比男人看美女，環肥燕瘦，各有所好。
但好的老酒，讓買醉咖當家配喝，那才讓人痛心啊!
奇怪齁!
將真話就上不會被置頂了。
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er
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奇怪齁!
將真話就上不會被置頂了。
不會被置頂的
(此編文章造成金酒後續1萬甕的30公升出不了)
但有機回提前下放拉雞桶
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asin
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不會被置頂的
(此編文章造成金酒後續1萬甕的30公升出不了)
但有機回提前下放拉雞桶
只好自己手動推一下就置頂了。
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小小小明
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g723
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現在版上全都是小英，小弟來幫P9退退火好了。
30公升A版品酒文，
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初聞酒香鈍鈍的有..
看完這篇 對30公升A版應該不會碰了.
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asin
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回應帳號:g723(g723g723)
看完這篇 對30公升A版應該不會碰了.
30L 要不是有前輩開分享瓶， 想要碰一下都很難唷！
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