減緩飲酒傷身 恪守適量3原則

平日聚會少不了喝酒，但應適量飲酒。醉酒實際是酒精攝取過量，如果經常如此，就會從酒精性肝損害，變成肝硬化，最終發展成肝癌。

酒精比安眠藥和安定劑有更高的依賴性。適度飲酒有百藥之長之稱，但若暴飲，並成為習慣，不僅會嚴重損害身體，還會增加暴力犯罪等風險。

為使飲酒不傷身，酒席間，務必恪守適量原則。首先要牢記一句話：「喝之前先吃，不吃時再喝！」也就是喝酒前要適當進食；二要好好吃飯；三應均衡將下酒菜和酒一起食用。

喝酒的大忌是空腹，空腹時容易醉的原因之一，是酒精的吸收在胃比小腸快數倍，使得空蕩蕩的胃和血液中的酒精濃度急劇上升；原因之二，是酒精到達肝臟，首先經脫氫酶的作用被轉換成乙醛，乙醛為有害物質，在損害肝臟同時，使臉變得通紅，造成醉酒。

在 此還要糾正偏差觀念，有人認為，女性分解酒精能力強，比男性更能喝，其實這是一種誤解。因為女性的肝臟體積小，以及受荷爾蒙的影響，因此酒精分解能力低。 另外，喝酒時還要注意，由於酒精有利尿作用，可使血液中水分濃度減少，導致酒精濃度提高，故無論酒席中和酒席後，均要適當補充水分。（作者寧蔚夏為成都市 第二人民醫院醫師）

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