近期喝過的大陸酒｜中式烈酒討論區

wala88

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發表時間 2018/05/25 11:59:40

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前輩不知有沒喝過汾30，也是相當不錯
正宗老董酒，排他性很強，喝完董酒，喝其他酒都沒味道。

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"小梁"

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引言：
前輩不知有沒喝過汾30，也是相當不錯
正宗老董酒，排他性很強，喝完董酒，喝其他酒都沒味道。
汾30還沒試過,謝謝前輩指點明燈

剛剛翻出來二瓶，不知算不算是老董酒

感謝前輩

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"小梁"

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發表時間 2018/05/25 12:06:46

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引言：
中間那瓶，不知會不會酒香四溢
心動不已~~哈哈!

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wala88

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發表時間 2018/05/25 12:25:39

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引言：
汾30還沒試過,謝謝前輩指點明燈剛剛翻出來二瓶，不知算不算是老董酒感謝前輩

當然算，只要香型不是濃香型的董酒，都是好東西。新董酒已經不是原來的老董酒味了

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"小梁"

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發表時間 2018/05/25 12:36:48

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那看來跟老西鳯與新西鳯一樣

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wala88

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發表時間 2018/05/25 12:41:48

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引言：
那看來跟老西鳯與新西鳯一樣
西鳳沒就沒喝過了
倒是存了一段時間的汾30。表現相當驚艷，

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發表時間 2018/05/28 18:05:14

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引言：
前輩不知有沒喝過汾30，也是相當不錯
正宗老董酒，排他性很強，喝完董酒，喝其他酒都沒味道。
請問前輩

老董酒您喝完之後的排他性大約幾天?
小弟曾喝過一小口茅台50年,大約有10-20天不想碰任何酒

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wala88

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發表時間 2018/05/28 18:48:01

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引言：
請問前輩老董酒您喝完之後的排他性大約幾天?
小弟曾喝過一小口茅台50年,大約有10-20天不想碰任何酒

前輩，
排除自認喝酒太多，想休息幾天得情況下。1天
可能還沒喝精。都是隨便喝喝

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一路向上

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發表時間 2018/05/28 23:36:51

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由於最近買了板上推薦的封口神器，所以今天品保隊出動
在倉庫整理準備抓幾瓶酒來做個實驗，結果被我找到之前買的1997年酒鬼
它的軟木塞破損嚴重只能斷頭，於是保持著死馬當活馬醫的想法移轉出裡面陳化已久的酒液
沒想到倒出來後的酒液顏色是金黃色澤，香氣四溢的香味與其他大陸酒不同！
是一種高雅的絲綢般的香氣！
不喝酒的我淺嚐了一小杯，入喉不辛辣，陣陣暖流滑入，原來這就是醇酒的fu啊！

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"小梁"

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老酒鬼的確很好喝，恭喜前輩開了瓶好酒

但老酒鬼贋品也較多一點，要小心喔

朋友在大陸曾喝到一小杯假酒，昏睡一晚的經驗

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一路向上

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謝謝前輩的提醒！我還醒著，應該是真品無誤！😄

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王丫伯

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早期的洋河大麴聽我叔叔說很讚，可惜沒喝過。

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"小梁"

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回應帳號:王丫伯(justmt)

洋河不錯喝，蠻甜的
⋯⋯⋯⋯
終於試到武陵酒了

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Buzz

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發表時間 2018/06/09 12:29:23

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請問武陵酒口感、香氣如何？

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回應帳號:Buzz(p991007)

醬香型，酒色微黃，凍後稠如蛋液，入口即化，一些炭焙味，木質味，潤，不甜膩，會回甘

不虧為17大之一

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17大的最後一塊拼圖完成

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"小梁"

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近期冰了一瓶42%的董公酒,
在冷凍櫃中第一天沒事
第二天沒事,搖動還聽的到水聲
.
.
第五天,居然給我整瓶 ..............結冰了
建議各位酒友
最好還是把冷凍時間拉長至五天以上
這樣比較安全
.
同期測試的38%玉山二鍋頭,至今沒有結冰

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"小梁"

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發表時間 2019/03/10 22:08:16

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口子酒與西鳯30年

兼香型的口子酒，果然特別，要慢慢喝完才能懂他

鳳香型的西鳳酒，不知是否我期望太高，也是要喝完才知道

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http://www.baike.com/wiki/%E5%8F%A3%E5%AD%90%E9%85%92

口子酒儲存

储存法

美酒贮存不仅要耐住寂寞，守足年月，更要在地上、地下辗转三次，反复品味，方可敬奉世人。口子窖的贮存工艺，被称为“三步循环储存法”，既酒蒸出后根据等级不同分别存放，其中用于调制口子窖的优级酒需先储存于地上不锈钢大罐，放置一年，经历春夏秋冬四季转换，使酒体内分子间进行初步缔合；再转储于地下酒库，进行窖藏，因地下温度平衡相对恒温，能使酒中的各种成分充分融合，进行老熟，达到一定年限后，再一次移至不锈钢罐群内进行口感微调，然后放置半年使酒体稳定。经过这样长期储存，使得酒内各种物质之间，以及酒中微量成份相互间的平衡达到最佳状态，各种香气特征均衡、协调。

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储存法

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