三槍牌....紅@中@
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等級:這個禮拜天氣有點轉涼, 眼看中秋節也就快到了, 準備已久的冬糧也該準備上場了....
先發部隊: 紅衣三兄弟
大哥: 體重7xx g 本來就沒抱太大希望.果然沒有奇蹟發生, 酒液黃得跟?一樣.
二哥: 體重86x g 封膜完整, 應該是可以吧?! 切開封膜, 軟木塞輕易的整支拔起, 心中有不祥預感, 可是細看軟木塞上緣乾燥, 下端微溼, 心中又生僥倖...緩緩倒出酒液, 就是那個光...
三哥: 體重88x g 跟二哥很像, 封模完整...在"輕鬆"拿起軟木塞後, 全濕的傢伙, 讓我心情又到谷底, 從經驗來看, 應該也是無力回天了,鼻子湊前一聞, 惡夢般的木塞味......小飲...熏&辣
本次戰果....連中三槍! 
(除非錢太多, 下次看到這些紅衣兄弟....ㄞ注意!)
只好拿出之前死裡逃生的好傢伙(期待是20分,最後開出99分)...68圓大麯...清晰的穀物香味, 激爽的舌部包覆, 生津甘溢, 溫氣入胃, 回息暢鼻, 最後再送杯底的老醬香味.....來安慰我
的中秋前夕...
p.s.想到上個月跟"沉淪大"拿的那支瓶蓋沾滿酒漬紅衣兄弟, 為什麼又是好的? 難道是加持過的???
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KCBing
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MR.C
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ㄚ建
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三杯兔
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三杯兔
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KCBing
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回應帳號:MR.C(mingray)
謝謝大大的開瓶分享記 ... 
原來 ... 以瓶塞乾燥程度來判斷 ... 也會有發生 凸槌 的時候 ... 呵呵
有趣的經驗 !! 
給您鼓鼓掌 ... 讚 !! 
會以軟木塞的狀況來判斷, 其實是"取塞"是開老酒的必過關卡, 而且常常會卡到, 所以心得會比較多.
其實, 我並不建議這麼去強調以軟木塞狀況來判斷酒的情況.
這些都是三十幾年的老酒了, 真正的問題還是出在設計與品管. 在那個時代, 每一個陶瓷瓶的大小能作到一樣嗎? 特別是頸口的部份. 同理, 軟木塞的大小會有很高的一致性嗎? 這樣大家應該會比較明瞭.
運氣好的開瓶人, 碰到的是頸口窄,軟木塞大....緊實的好酒
運氣差的開瓶人, 碰到的是頸口寬, 本質上是用封膜"hold"住瓶塞的....鬆垮的酒.....當然, 最後就是"hold不住啦!"
KCBing
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alan
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KCBing
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三杯兔
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ㄚ建
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回應帳號:KCBing(coreyc)
大哥"
這些都是三十幾年的老酒了, 真正的問題還是出在設計與品管. 在那個時代, 每一個陶瓷瓶的大小能作到一樣嗎? 特別是頸口的部份. 同理, 軟木塞的大小會有很高的一致性嗎? 這樣大家應該會比較明瞭.
運氣好的開瓶人, 碰到的是頸口窄,軟木塞大....緊實的好酒
運氣差的開瓶人, 碰到的是頸口寬, 本質上是用封膜"hold"住瓶塞的....鬆垮的酒.....當然, 最後就是"hold不住啦!"
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贊成+1.........推~~
很棒的經驗分享~老開瓶手的經驗之談....
謝謝...
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三杯兔
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釷星勝
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小笨童
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