舌尖上的旅行 釜山傳統米酒自己動手做

中央社記者徐肇昌台北24日電）沒喝過傳統米酒馬格利、品嚐道地魚板，別說你去過釜山。看準體驗行程當道，釜山的店家也開設製作體驗課程，讓觀光客親手認識韓國飲食文化。

民以食為天，這句話可說是各國通用的道理，旅行除了看美景，美食絕對是不可或缺的一環，不過，除了把自己餵飽，你有想過這些食物怎麼做嗎？

位在韓國釜山的「發酵」體驗教室，為觀光客量身打造了製作傳統米酒馬格利、醃製泡菜課程，不只是品嚐道地美食，還能玩得更有深度。

記者實際來到體驗教室，課程一開始先由講師介紹馬格利的歷史，接著就說明釀製馬格利的步驟，從煮好的白米飯開始，加入酵母和水，最後倒入甕中，存放1星期就可以品嚐。

想和韓國女生的皮膚一樣白白嫩嫩，馬格利面膜製作教學絕對不能錯過，在這個化學當道的時代，用天然素材為自己做一片純天然面膜，你也可以像大長今一樣美麗。

釜山魚板體驗歷史館源於1953年，旅客不只可以了解魚板製作過程，更可以親自DIY。老闆說，早期物資匱乏的時候，祖先們都把比較不好的碎魚肉拿來做魚板，而現在的魚板則是以新鮮的魚肉製作，還有各種不同的樣式，繽紛的魚板產品讓許多客人難以抗拒。1050224