老酒開開開
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討論主題:老酒開開開 [ 品飲心得 ]
回討論區列表bakk
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自衛隊的中槍率高到嚇人，但開自衛隊來中槍還不算太痛
失酒的變味的槍我都中過了，強烈的木塞槍，就讓這對男女兵來讓我了解吧
男兵，木塞很興運的完整拉出(拉時超緊的，還以為會斷，結果完整的慢慢拉出)
倒出了約120cc的威士忌"大麴"，酒精度58，聞起來雖然大麴味很重
但確又帶點木塞味，小試一口，嗯...........木塞味加澀澀的口感
開就開一雙，接著女兵上場，一樣超緊的木塞，但這次確是斷了
板上前輩說，斷塞代表是酒好的肯定(不過這不適用在自衛隊)
拿出早己準備好的牙籤手術刀，慢慢的插入，左右搖呀搖，慢慢的拉出來
這支雖然重男兵一點點，但出酒量較多，約有140cc左右，酒精度60度
這支木塞味少男兵一點點，但......還是一聞一喝就感覺到木塞味加澀澀的口感
把女兵較少的那瓶一比一加89年公斤酒，還可以喝也，比起沒加之前好很多
所以決定就依這樣比例勾一下吧，放個一星期過年喝正好
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接著拿出方印陳大高，依板上扒文有雷標的好像是82之後
這沒雷標方印我也不知年份，酒瓶顏色是屬較早期的
收到酒時己有漏酒，重量屬會中槍的重量，但這支出奇的沒中槍啦
把膜先清乾淨，再把外面漏的酒擦好，外觀整理好直接往瓶口拉
反正都會漏了，我想應該也不緊，結果.........木塞還在那瓷蓋先掉了
沒關係，捉住木塞拉呀拉，起初是松松的，再往上拉一點變緊緊的
拉出來後，這木塞還不錯也，不會有那種爛爛的感覺
先量個度數，約有55度，酒質清中帶非常淡的黃(幾呼沒有，但比較後還是有一點點黃)
出酒400-450cc吧，不知是不是剛試過自衛隊，發覺沒什麼氣味也
今天正在打這篇時再度試喝，我還是喜歡白瓷公斤，或許是喝習慣了吧
但這大高的香氣比不上白瓷公斤酒，酒精味較重，帶點甜
喝完的杯子乾了後有著濃濃的香氣，可能還沒醒過來，過二天再試喝看看
不過這大高和新酒比算是很好喝的，我是和公斤白瓷比才會覺的白瓷好喝
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bakk
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大家都想開到沒中槍的瓷瓶，但中槍也是一種經驗(雖然會不爽)
自衛隊的中槍率高到嚇人，但開自衛隊來中槍還不算太痛
失酒的變味的槍我都中過了，強烈的木塞槍，就讓這對男女兵來讓我了解吧
男兵，木塞很興運的完整..
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自衛隊我都不敢收，因為中槍率非常高，不僅cc數少，那個開口設計有夠低，酒被軟木塞污染的機會超級高
所以自衛隊的價也不是很高，買來增加經驗值不錯
不過如果一支中槍的酒一百多cc，買3-4瓶也夠買瓶中槍率低的老瓷了
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bakk
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全包頭老春福陳大高，這重量還不算太輕...
我還想說要一千克以上才算是好物
不過這出酒四百多cc還有55度，真是酒不可貌像
難怪一堆失酒不少的大麴還是有人追
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asin
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大高也不是我的菜。
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bakk
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勇氣可嘉! 大高也不是我的菜。
是呀，我一直以為大高應該是順順的
淡淡的香好入喉，但酒就是要喝過才知，不合我的口味
大麴一試成了不歸路
還有一支重量少了點的全包公斤大高，真不知該不該斷頭
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bakk
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大家都想開到沒中槍的瓷瓶，但中槍也是一種經驗(雖然會不爽)
自衛隊的中槍率高到嚇人，但開自衛隊來中槍還不算太痛
失酒的變味的槍我都中過了，強烈的木塞槍，就讓這對男女兵來讓我了解吧
男兵，木塞很興運的完整..
這幾天試了幾種勾兌方式
得到一個結論，對於我個人而言，只要有一點點的木塞味都不太能接受
拿現年，公斤，到完好的大麴去勾都能感受到木塞味
是我要求太高嗎?還是純淨無黃的好喝
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這幾天試了幾種勾兌方式
得到一個結論，對於我個人而言，只要有一點點的木塞味都不太能接受
拿現年，公斤，到完好的大麴去勾都能感受到木塞味
是我要求太高嗎?還是純淨無黃的好喝 遇到這種的只能拿去煮雞湯可能會比較好一點，在湯頭裡滴幾滴，不會感受到軟木的感覺…，畢竟味覺已經養刁了^^
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小熊維尼
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我還想說要一千克以上才算是好物
不過這出酒四百多cc還有55度，真是酒不可貌像
難怪一堆失酒不少的大麴還是有人追
大高是黃龍酒，一般白高是經過固態發酵，先產出大麴，白金龍，二鍋頭，最後液態發酵(黃金龍、大高)，後者必須加白糖提味，所以味甜，放久好喝，但非原味，有濕糟高梁味，本輕價廉些，有些人會喜歡 。
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味香,醒酒後屬於火爆浪子個性,不是那種年邁層次的個性
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jason1982
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bakk
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昨晚開塵封已久的藍大麴，顏色變黃有怪味，請問前輩放久會改善嗎？有辦理挽救嗎？還是只能捏鼻子飲
軟木塞的污染，你感覺的怪味可能應該是木塞味
加點公斤酒勾兌，加越多木塞味會越淡，但相對的
大麴本身的香氣也會變淡，平衡點在那就看你自己了
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jason1982
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軟木塞的污染，你感覺的怪味可能應該是木塞味
加點公斤酒勾兌，加越多木塞味會越淡，但相對的
大麴本身的香氣也會變淡，平衡點在那就看你自己了
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樂透哥
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