TTL27L外銷大麴&福虎生風
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討論主題:TTL27L外銷大麴&福虎生風 [ 酒款分享 ]
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這兩罈大物都是去年才來到我家,等到了冬天有好時機,嘿嘿~
那就磨刀霍霍向豬羊,宰了它們痛飲一番
首先開的是福虎生風,釀製3年後入罈在嘉義酒廠沉睡5年算一算
也8年多了該到了品飲期了,開吧!一開罈哈哈!錯不了高粱香氣直衝而上
四溢飄散~聞味而生津~(每次開大物都有這樣的反應),香氣相似於之前開過兩罈
的27L戊子吉鼠,高粱的清香結合陶甕的甕香表現的最明顯! 初飲入喉之後兩頰生津緊接著香氣著重在高粱穀香是清香而上揚,酒香在舌頭上酒氣鼻腔上打轉共舞,尾韻是淺淺的舒服的甘甜感。雖說氣味上與戊子吉鼠相似不過在勁道上這罈算是猛虎。
再來是101年的外銷大麴,剛開罈~~~奇怪怎麼沒啥香氣,???
等到酒杓輕輕沒入酒罈中再緩緩的抽拉出罈…歪了(怎麼好像愛情動作片)
~酒香慢慢的經由杓子帶出藉由空氣漫溢而出,經過幾十次快速的抽拉
之下奇怪,巧克力香味越來越重!!!
記得上次喝到有巧克力香氣的是在白水酒廠由老石頭招待的101榖源~
這101年27L大麴真是有點意想不到小確幸這也是開酒的樂趣吧!
人說高粱穗裡乾坤大,果不其然~這罈大麴才入罈4年不到卻有10年陳酒的感覺
烈而不辣~圓潤飽滿~溫潤醇厚~用料實在有深度的好酒值得推薦。
各位酒友有機會多開幾支酒試試吧!或許你也能尋得品酒上的小確幸。
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酒食番
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王小賤
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yu.j
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紫醉金靡
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微醺品酩
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感謝大大的分享...
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edenwang
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沒細細品味,各喝了1杯後,
可能是酒還在暈車,沒嚐出好味道先放一邊擇日再試...
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神話之鳥
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神話之鳥
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lisu
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