地之麴，辰之麴｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:地之麴，辰之麴 [ 品飲心得 ]

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/12/26 23:50:47

帳號:mingchieh

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有興拿到板上前輩的二瓶分享瓶
今晚正好有空就拿來試試
特別準備二個一樣的杯子，各倒進一點比較
地之麴，初聞明顯的果香
入口微麻，入喉和以往不一樣的香氣
不知如何形容這種香氣也，和最近常喝的TTL和金高的不一樣
但很順口，依新酒來說表現不錯
辰之麴，和地之麴相反，初聞香氣內練
那就只好用口試了，入口感覺酒體較厚實
入喉餘味較長，另一種不一樣的香氣
二支酒可以說是不一樣的感覺
但有著共同的特點，就是沒有明顯的穀香
但他的香氣我確不知如何形容，不過這種高度數的新酒
有這種順口度確實不錯

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clmz99

評價:+150-0

發表時間 2015/12/27 13:53:49

帳號:clmz99

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回應帳號:bakk(mingchieh)

感恩善友分享~祝福您^^

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東風

評價:+410-0

發表時間 2015/12/31 13:48:11

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讚。。。。

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艾莉絲

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發表時間 2015/12/31 14:04:21

帳號:iris5232

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最重要的是品飲之後隔天的精神百倍神清氣爽證明這是好酒無誤!

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jason1217

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發表時間 2017/05/18 23:56:42

帳號:jason0518

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回應帳號:bakk(mingchieh)

地/辰之麴，前輩可有聞到神奇的巧克力味呢？小弟非常訝異，高粱酒怎麼有如此奇特的味道？品飲當下時卻是呈現顯耀，有歷經歲月陳放的老高粱酒味，還有麯餅發酵的天然穀物滋味，酒體飽滿，酒脂適中。淡雅的甘與苦並行，紮實的老酒韻，不烈喉，不乾舌。會令人回味的好酒。（清香型）適中穀物香系-此感受純屬個人品飲感受分享。高粱酒的萬千變化，還有待中酒區的前輩多多指教。

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