提升產能金酒製麴三場工程上樑
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2015/12/16
記者李金鎗/金寧報導
金門酒廠製麴三場新建工程昨天上樑，曾任金酒董事長的金門縣副縣長林德恭和金酒總經理車正國都表示，金酒獨樹一格之處就在「麴」，期盼三廠完工後，再創金酒高峰。
依據金酒公司生產政策規劃，將於金寧廠執行相關增產計畫，以達公司增產目標，為因應增產所需，須配合增建育麴空間，並利用既有製麴一、二場生產設備增加製麴量，以提升金寧廠最大製麴產能。
副縣長林德恭指出，二年來，國內白酒衝擊到金酒業績，加上大陸打奢政策，金酒必須全力以赴開拓市場，才能突破挑戰。他說，縣長陳福海這幾天在大陸遼寧推介金門高粱酒，希望能帶回好消息。
車正國也表示，金酒營業額有下滑趨勢，台灣的庫存必須消化，大陸的經銷商也要更換，調整銷售管道。車正國有信心在大家努力下，金酒可以超越競爭，重回過往160億元業績的高峰，將金酒在國內外發揚光大。
金酒製麴三場動土時，林德恭身兼金酒董事長；當時的總經理陳永明現已晉升董座。昨天上樑典禮中，林德恭與車正國手持「金鋼筋」，象徵完成上樑儀式；兩人表示，麴是製酒的關鍵所在，製麴的管控至關重要，展現了金酒的釀酒功力，這也是金酒之所以獨樹一格的緣由。新建育麴大樓為地上四層之鋼筋混凝土-育麴大樓，建築面積：3,012.94㎡、總樓地板面積：12,308.37㎡，工程金額新台幣214,895,649元整，工期482個日曆天，本案於103年12月23日開工，目前已施作至四樓結構體階段，預計105年5月竣工，屆時，將可增加70間育麴間及約50萬塊堆麴區，每一育麴間可育麴約2,000塊麴塊，每年可增加麴粉產量為350萬公斤。
金酒公司為使產能與酒質兼具，於金寧廠另有醱酵大樓及污水處理三場等重大投資計畫案執行中，以有效提升公司之生產產能與釀酒酒質。
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大董
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庫存沒消化
市場沒打開
品質下降
產能大開
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鸚鵡之歌
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荒神
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能多找些地方放陶甕讓金門高粱酒變成滴滴都是用陶甕真正熟成的照起工的酒.
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小良A
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憨慢飲酒
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一旦這支喝過後, 可能就不會再喝金門高粱了, 除非是金門陳高.
但金門陳高的價格卻是玉山大曲 59.5 的 7 倍以上...
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Pumayang
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目前聽過或喝過玉山大曲 59.5 的人可能還不多,
一旦這支喝過後, 可能就不會再喝金門高粱了, 除非是金門陳高.
但金門陳高的價格卻是玉山大曲 59.5 的 7 倍以上...
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