請問花雕酒跟女兒紅有何差別
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討論主題:請問花雕酒跟女兒紅有何差別 [ 酒款分享 ]
回討論區列表mika369
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請問花雕酒跟女兒紅有何差別
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mika369
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請問要如何向外國人介紹花雕酒呢
花雕雞很好吃ㄚ酒是怎麼做的？
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~金酒幼幼班~
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一瓶是高高興興的開來喝
一瓶則是相反
小弟簡單回答 要詳細內容
請多爬文................ (品酒網內好像沒有答案)
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沒事喝咖啡
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花雕是糯米酒的一種，主要產于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了孩子，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋于地下或藏於地窖內，生男叫狀元紅，生女叫女兒紅，待到孩子結婚時取出招待親朋客人，因壇上一般都一些吉祥的圖畫，故稱花雕。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」。
狀元紅本來是紹興人家生兒子時埋下的酒是打算兒子成年後中了狀元報喜時才喝，但一般都是在兒子結婚時用來招待客人。
花雕主要用優質的糯米，上好的酒麴，加上江浙的泉水，古法釀製，再窖藏數年。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有時該酒也作調味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，為紹興名菜。
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沒事喝咖啡
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還看過另一說法…就是以前的人生了女兒都會將人送的米糧釀成紹興酒藏在地下，等女兒長大出嫁拿出來這時就叫女兒紅…要是女兒來不急長大出嫁就蒙主招見…酒就叫花雕…意指來不急長大就掛掉
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john1967
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不了解,是否跟陳放年數有關係?瞎猜的
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Dreamfis
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我之前聽過的說法也是，順利嫁出去的稱女兒紅，天妒紅顏的稱為花雕（音同花凋，花朵凋謝之意）
和年分之間的關係唷∼當然很有關係呀，既然取名女兒紅，個人當然就偏好二八年華的作品，不過聽說法律規定至少要年滿１８以上唷∼！
以上純屬玩笑話，不過女兒紅就是要陳到一定程度才好喝。
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mika369
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謝謝大大的詳盡解說原來二者是相同的酒ㄛ！只是覺得花雕的說法好哀傷 ：〈
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酒點
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傳說：“花雕”原名“花凋”，紀念“花之早夭”。《詩經》國風。周南篇—一桃夭
桃之夭夭，灼灼其華，之子於歸，宜其室家。
桃之夭夭，其賁其實，之子於歸，宜其家室。
桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子於歸，宜其家人。
在中國相傳有個習俗，就是家中若有女誕生，則釀一壇酒，及至女兒待嫁出閣時，用以宴請賓客，而這壇醇香美酒，即稱“女兒紅”；但天有不測風雲，人有旦夕禍福，若是雲英早殤，則在祭悼之日，將這盅醇酒分與親友斟飲共嘗，以紀念這早凋的落花，而這壇苦澀美酒，即稱“花雕”。
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山東窩窩頭
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有女初長成 嫁做他人婦
老父老母飲之縱涔涔
豆蔻年華女 天妒麗質棄
老父老母飲之淚縱痕
一杯花雕 一杯女兒紅
一首梅艷芳之女兒紅
杯杯酸苦 杯杯點滴在心頭........................
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mika369
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謝謝樓上各位大大詳盡的解說！
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小魚
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那如果女人活到一把歲數而未嫁卻蒙主恩召.....
那這瓶酒該怎界定
就當我酒言酒語
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沒事喝咖啡
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簡單啊！陳年老花凋…我也喝醉言醉語了
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mika369
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嗯 ...................太貼切了...........拍拍手
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